烘焙新手需要买哪些工具材料?1、面包机(做蛋糕不用) 2、烤箱:长帝CK25B,网上TX最常用的型号。 3、电子称:我的是香山牌的。 4、电动打蛋器:祁和。 5、8寸圆形蛋糕模(6寸可买可不买,太小了,折腾一次搞这么小的不划算)6、面粉筛 7、手动打蛋器:用来打发蛋黄等
烘焙新手需要买哪些工具材料?
1、面包机(做蛋糕不用)2、烤箱:长帝CK25B,网上(读:shàng)TX最常用的型号。
3、电子[拼音:zi]称:我的是香山牌的。
4、电动(繁:動)打蛋器:祁和。
5、8寸圆形蛋糕模(6寸可买(拼音:mǎi)可不买,太小了,折腾一次搞这么小的不划算)
6、面(繁:麪)粉筛
7、手动打蛋器:用来打发蛋黄等。
8、量匙:用来计量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙《读:shi》。
9、分蛋器:用来顺利分开蛋白蛋dàn 清。
10、橡皮刮《繁体:颳》刀:用来搅拌混合材料。
11、刮板:用来切割面团、刮去面板【pinyin:bǎn】上的粘着物等。(我没买)
12、毛刷:给面包刷上蛋《拼音:dàn》液外衣,刷去蛋糕屑等。(我没买)
13、擀面仗:用来擀开面皮,造(读:zào)型用。(实用率不高)
14、不锈钢打蛋dàn 盆,这个必须要2个,一个打蛋黄,一个打蛋白
15、防粘带盖土司模《拼音:mó》(如果要做土司蛋糕的话要用)
16、油纸(开云体育做(拼音:zuò)曲奇、小饼干用)
17澳门永利、锡箔纸
18、蛋糕切刀(我觉得应该要,切蛋糕容易[读:yì]点)
19、如果喜欢吃(读:chī)披萨,还需要买派盘
20、喜欢吃蛋塔的,需要买(繁:買)蛋塔模
21、还可以【练:yǐ】买一些小蛋糕模,很便宜,看各人需要。
22、想烤天使蛋糕的[de]需要买天使蛋糕模
23、做曲奇的话需要大号曲奇花嘴(9齿[繁体:齒]左右)、裱花袋
24、如果想澳门威尼斯人尝试带有(练:yǒu)裱花,需要各式小裱花嘴和转换头
25、烘焙手shǒu 套
26、如果要烤面包,做些高档蛋糕,还要买温度计 烘焙工具一般专卖厨房用品的地《拼音:dì》方都《dōu》有卖,麦德龙也有,但不全,懒得出去逛的也可以在网上买,一次购齐比较方便。烘焙基本原料
1)低筋面粉(做蛋糕)、澳门永利高精面(繁体:麪)粉
2)泡打粉:(可以不用[拼音:yòng]) 是一种西点膨大剂,在【练:zài】家庭制作蛋糕的时候,如果蛋白打发的足够充分,也可以不必在[pinyin:zài]面粉中添加泡打粉。
3)塔塔【pinyin:tǎ】粉:(可kě 以用白醋或柠檬汁代替{练:tì}) 是一种酸性的白色粉末,主要用途是有助蛋白打发,以及中和蛋白的碱性
4)细砂糖: 在搅打蛋白时加[读:jiā]入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发,但气泡比较jiào 粗大,容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液,使蛋白的表面张力变大,打出的气泡细腻且稳定。
5)细盐: 用量虽小,但功劳不少,据说(繁体:說)盐可以激发糖的甜味哦。
6)鸡蛋: 建议您提早{练:zǎo}从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出,待恢复室温后再使用。因为温度太低,不利于蛋dàn 白的打发。
7)色拉(读:lā)油
8)牛奶或现渣果汁{读:zhī}
9)椰子粉、绿茶粉、可可粉、香草粉等,按各人喜好买(繁:買)
10)如果世界杯要做zuò 曲奇,还要买黄油(一般动物的好)
11)做裱花蛋糕,需要买吉利丁片(不建议买鱼胶粉,可用QQ糖替代)、鲜奶油。 需要网购的烘焙材料 有些材料,超市大部分没有,即使有的话可能也是量很大,实际用量又很小,适合网(繁体:網)购,如{读:rú}:
1、泡打粉:(可以《读:yǐ》不用)
2、塔塔(读:tǎ)粉
3、烘焙纸[繁:紙]
4、香草粉
5、抹茶粉
6、可(拼音:kě)可粉
7、椰子zi 粉
8、吉利{pinyin:lì}丁片
9、苏打粉:做{练:zuò}饼干
10、橙面:可作水晶虾饺皮、冰皮月饼 有些小的烘焙用具网购比较划算,如: 油纸(做曲奇、小饼干用yòng ) 2元《yuán》/10张 各式小蛋糕纸模
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