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正确的餐具摆放中餐图{pinyin:tú}

2025-03-01 06:30:33Family

餐桌餐具摆放顺序?在摆放上陈列物品时,可以用托盘分5次托 摆,按摆台规则依次摆放。第一次:托餐碟10个、勺垫10个或 汤碗10个、汤勺10把。第二次:托红酒杯、白酒杯各10个。 第三次:筷子架10个、筷子12双、公用餐碟2个、公勺2把、牙签盟2个或独立包装牙签10个

餐桌餐具摆放顺序?

在摆放上陈列物品时,可以用托盘分5次托 摆,按摆台规则依次摆放。第一次:托餐碟10个、勺垫10个或 汤碗10个、汤勺10把。第二次:托红酒杯、白酒杯各10个

第三次:筷子架1澳门金沙0个、筷子12双、公用餐碟2个、公勺2把、牙签《繁:籤》盟2个或独立包装牙签10个。第四次:托已插好巾花的水 杯10个。第五次:托烟灰缸5个,酱油、醋壶,胡椒、盐盅各 2个,菜单两张、台号1个

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台花最后摆上

餐具摆放标准尺寸?

在餐具摆(繁体:擺)放前,要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。

1.铺桌布。选择尺寸合适的台布,需干净、无破损、熨烫平整[zhěng]。站在主人位置用撒网式或推拉式,把台布一次性抖开铺设到位,要中缝凸缝向上,台布四周下垂部分相等,台布四角【读:jiǎo】遮盖桌脚或{读:huò}使用桌裙。

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2.摆转盘。配备玻璃(拼音:lí)转盘,须放在圆桌中央,动作正确轻放,并(繁:並)在中间放置花瓶。

3.拉椅定位。放置一把主人位置椅子,确定{dìng}座次席位顺序。

三、餐具摆放。

餐具摆台,一般有五个步骤,也叫“五托法”。摆放标准是相对集中、配套齐全,距离相澳门银河等、图纹对正,整齐划一、方{pinyin:fāng}便使用。

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以直径1.8米圆台为例,按一桌10人的标准,均占(繁:佔)有桌边距50—60计算。从主人席位开始,顺时针方向依次摆放,所有物品轻拿轻(繁体:輕)放。

第一托,骨碟、汤碗、汤匙(拼音:shi)。

将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,右手摆放。骨碟,花纹对正、协调一致、间距相xiāng 等,相对两个骨碟与台中花瓶成一线,骨碟与桌边[繁体:邊]距1.5cm。

汤碗,放骨碟左上方,外沿yán 与其上方外沿基本齐(繁体:齊)平{pinyin:píng};汤匙放入碗中央,匙柄偏右,放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。

第二托,红酒杯、白{pinyin:bái}酒杯、水杯。

从左至右依(读:y世界杯ī)次摆放白酒杯、红酒杯、水杯。红酒杯,对正骨碟中心,底边距骨碟1cm。三杯中心成直线,杯口间隔1cm。

酒具花纹,正对客人,摆放时澳门巴黎人[繁体:時]拿杯座,不能拿杯口。

第三托,筷架、筷子[zi]、长柄勺、牙签,公用碟、公用勺、公用筷,胡椒瓶、盐瓶、酱油瓶、醋瓶,香巾纸、湿巾[拼音:jīn]。

筷架,放在骨碟右侧[cè]上方约45°,与上沿保持一条直线,注[繁体:註]意摆正图案,如是动物图型,头一律朝左。长柄勺和筷子分放筷架内外(读:wài)侧,长柄勺距骨碟3cm。筷子上部约三分之一处搁在筷架上,筷套图文朝上对正,筷子末端距离桌边1.5cm。牙签位于长柄勺和筷子之间,牙签套正面朝上,底部与长柄勺齐平。

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公用碟和公用勺、公用筷,各两副。公用碟放在正、副主人席的“三杯”正前方,压台布中心线,呈“一”字型横向放置。碟边距红酒杯底托3cm,碟内(读:nèi)分别横放公用[拼音:yòng]勺和公用筷

筷子放在靠桌心一侧[拼音:cè],勺放在靠近客人一侧,勺柄朝左,筷柄朝右,为对称型。公用【yòng】勺和(读:hé)公用筷距离1cm,筷子与碟两侧相等。

胡椒瓶、盐瓶放置在主人席右方90°处,酱油瓶(练:píng)、醋瓶放置在(zài)主人席左方90°处,与胡椒瓶、盐瓶对称成一直线,整体效果与公筷成十字zì 形;

香巾纸、湿(繁体:溼)巾,摆在骨碟左边,距桌边和骨骨碟1.5cm。

第四托,餐巾花、菜单《繁:單》、台卡。

将叠好的餐巾花,插在水杯中。菜单二份,以整体效果美观为原则摆放,原则位置在主人、副fù 主人右侧。台卡一个,字面对外放置,所有(yǒu)位置统一成直线。

5.烟灰{pinyin:huī}缸、火柴。

烟缸四个,其中两个分别摆放在主人席和副主人席的右上方(主人席与《繁:與》主宾[bīn]席中间,副主人席与副主宾席中间),其余两个与前两个成“十”字形摆放。烟缸一般有三个架烟孔,一个架烟孔对桌心,另两个朝向两侧【pinyin:cè】客人。

火(练澳门新葡京:huǒ)柴摆放在靠桌心侧,火柴盒的封面朝上,火柴磷面向里。

四、座椅归位。

所有餐具【pinyin:jù】摆放到位之后,从主宾位开始顺时针方向拉椅定位,双手拉出,椅(练:yǐ)子与台布下垂相接、正对(繁:對)骨碟

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