羊肉抓饭怎么（读：me）做不糊锅

做抓饭米要泡多长时间？要浸泡，在水中浸泡半小时。皮饭是新疆的维吾尔菜。主要原料有鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。方法是将羊肉剁成小块，放入清油中煎炸，然后将洋葱、胡萝卜放入锅中翻炒，适当加入适量盐和水，等20分钟后，将洗净浸泡过的米饭放入锅中，不要翻炒，40分钟后，抓起米饭煮熟，在适当的时候把锅里的所有材料彻底翻过来，和凉菜一起食用

做抓饭米要泡多长时间？

皮饭是新疆的维吾尔菜。主要原料有鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。方法是将羊肉剁成小块，放入清油中煎炸，然后将洋葱、胡萝卜放入锅中翻炒，适当加入适量盐和水，等20分钟后，将洗净浸泡过的米饭放入锅中，不要[读：yào]翻炒，40分钟后，抓起米饭煮熟，在适当的时候把锅里的所有材料彻(繁体：徹)底翻过来，和凉菜一起食用

煮熟的肉饭很鲜亮。味道很好。维吾尔族(zú)人把肉饭当作最好的食物

新疆抓饭的制作流程是什么？

现在跟我来寄145克食品百科全书。你（拼音：nǐ）好，我很高兴回答你的问题。

事实上，新疆皮拉夫（繁体：伕）的练习可以是复杂[繁体：雜]的或简单的，也可以是困难的或容易的。这很简单，因为它是新疆的两大主食之一，也是新疆每个家庭的家常饭。做法和成分都差不多，但绝对不一样。

因此，如果只有一种方法，肯定会(繁体：會)和邻居吵架。

是用清油（pinyin：yóu）煎的吗？还是用羊尾油或其他肉油加工？

米饭是油炸后用水炖的吗？或者把皮齿和胡萝卜炒一下，倒水再炖米饭？

配料只是盐吗？还是孜然和胡椒？最《zuì》后，什么都没有？还（繁体：還）是葡萄干，杏子，无花果？肉饭(繁体：飯)一定要咸吗？那个甜的可以吗？

你看，如果你真的想认真的话，那娱乐城【读：nà】只需要几分钟。

这是最简单的素肉饭，如果加羊肉和鸡肉，就成了肉肉饭；如果加南瓜和新疆本地的木瓜，就成了南瓜肉饭和水果肉饭。肉饭有很多种（繁：種），但都很好吃。只要你吃一口，你肯定会吃一大口。如果你不全吃，你就永《yǒng》远(繁体：遠)不会停下来。

米粒没有粘连。它们很饱满，晶莹剔透(pinyin：tòu)。胡[繁：鬍]萝卜和萝卜很《hěn》美味。如果再有羊拐杖，那真的很糟糕。

让我们来谈谈几种(繁体：種)抓饭的方法。事实上，他们的基{读：jī}本方法是富有想象力的，但他们在个别细节上是不同的。

事先将大米两面洗净后，倒入[读：rù]清水浸泡至少30分【拼音：fēn】钟，直到dào 大米变白并充满水。

将胡萝卜切成粗条，加入少许盐，将水略压，腌好底(dǐ)味，洋葱切丝备用。

泛广油（新疆朋友叫植物油清【拼音：qīng】油。必须多用清洁油。肉饭的特点是油腻

如果油少了，米粒的味道就不好了。热到40%时[拼音：shí]，炒一{练：yī}半《读：bàn》洋葱丝。当洋葱开始变黄时，倒入胡萝卜条，继续炒至油呈鲜橙红色

加盐调(繁：調)味，倒入浸泡过的米饭。

倒完【读：wán】饭，就可以倒水了。水的高度与你想吃的（练：de）味道有关。如果你想吃（繁体：喫）得更硬，水位等于大米的水位

如果家里有老人，如果想吃软一点的，只比米饭高半厘米。用刀片慢慢推平《读：píng》，在表面戳几个洞。注意，不要把洞戳[读：chuō]到底，否则水蒸气会散发得太快，米饭很容【读：róng】易烧焦

将其煮沸(fèi)，用小火慢炖。需要注意的是：如果你炉子的最小火力也很大，那就找一个小铸铁板把炉子的洞盖住，再把锅放在铁板上炖，这{练：zhè}样不容易放大。

炖一会儿，感觉水基本干了，用铲子翻过来，将锅底的配菜和米饭搅拌均匀，继续小火《读：huǒ》炖至米饭熟。因[拼音：yīn]为米饭事先已经泡好（拼音：hǎo）了，煮起来很方便。其实炖的时间也不算太长。

米饭煮熟后，撒上（练：shàng）一些葡萄干、杏干和无花果。你可以吃了。

第二种：水果拼盘[拼音：pán]。

水果拼盘又酸又甜，做法也很简单。其主要原[读：yuán]料是新疆本地木瓜（quince）等水果。因为水果容易成熟腐烂，所以生产水果拼盘一般采用小锅，这就是所谓的小锅（繁：鍋）拼盘。

澳门新葡京当然，木瓜（读：guā）肉饭也可以和羊肉一起用来做肉饭。新疆木瓜酸甜涩。放在肉饭里又新鲜又油腻。这种肉饭是咸的。

在预先清洗大米后，将大米浸泡在水中至少半小时，直到大米充满【m澳门新葡京ǎn】水分并变白。

胡萝【繁体：蘿】卜切成粗条，木瓜切成亚博体育块，葡萄洗净，杏、苹果洗净，切成块。

锅下广油，下红萝卜炒，待油炒至橘红色，下泡成米澳门永利饭(繁体：飯)炒好。

炒至米饭稍变(繁：變)色，加入少许（繁：許）白糖或蜂蜜（读：mì）调味料，加水与米饭平放，高火煮沸，转小火煨熟。

在米饭上撒上木瓜、杏子和苹果，炖约(繁体：約)8-10分钟。

用(pinyin：yòng)铁锹搅拌米饭、水果和配菜，用文火炖5分钟左右。

将葡萄撒在肉饭上，小火炖2分钟，然后加入葡萄干和其（读：qí）他干果蜜饯。

加点糖和蜂《fēng》蜜调味。

第三：苦战混{拼音：hùn}饭。

Kuzhanhun肉饭是塔吉克斯坦最常吃的一种肉饭。其做法与新疆的羊肉拼盘基本相同。唯一不同的是，大量的洋葱需要油炸至发黑焦焦，这样油（读：yóu）才有浓烈的洋葱油味道【拼音：dào】。

事先将大米两面洗净后，倒入{读：rù}清水浸泡至少30分钟，直到{dào}大米变白并充满水。

将胡萝卜切成厚《hòu》条状，加入少许盐，用水略杀，腌好底味，切(pinyin：qiè)碎大量洋葱（普通皮饭的3倍量）。

羊腿切块，羊油【练：yóu】切丁。

锅中加入基础油，加入羊肉提炼油，倒入羊肉，继续翻炒，加入盐、孜然调味料，加水【读：shuǐ】小火《读：huǒ》炖20分钟，倒入容器中备用。。炒胡萝卜条，炒（练：chǎo）胡萝卜素，倒入羊肉，继续炒，加入盐、胡椒调味。把泡好的米饭倒进去。

将羊肉汤倒在米饭表面，用大火煮沸，然后用小火煨{wēi}。

小火炖至水几乎干。把配菜和米饭搅拌均匀。继续（繁：續）炖。

用葡萄干装饰。。这种高色值是人工添加亚硝酸盐的结{繁：結}果

虽然这类食品添加剂很实用，但过量的后果也很严重。一月刚过，古《gǔ》湛就有{读：yǒu}很多人发生食物中毒，主犯就是这种食物中毒。

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