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长[zhǎng]帝烤箱功能选择

2025-03-17 04:55:01Family

戚风蛋糕到底该多少温度烤最好?我是长帝30升的烤箱,我用130度烤了70分钟表面的皮很厚,而且依然?您好,温度一般用165度烤55分钟左右,根据蛋糕的含水量不同需要略有调整。看您的情况是否蛋糕放在了中层,蛋糕蓬发后,离上管太近的关系,可以调到中下层

戚风蛋糕到底该多少温度烤最好?我是长帝30升的烤箱,我用130度烤了70分钟表面的皮很厚,而且依然?

您好,温度一般用165度烤55分钟左右,根据蛋糕的含水量不同需要略有调整。

看您的情况是否蛋糕放在了中层,蛋糕蓬发后,离上管太近的关系,可(拼音:kě)以调到中下层。若果不是中空戚风模,还需要把蛋白打成硬性发泡,就是直立的短尖峰,这样就不会开裂了。如果是中空的模[练:mó]具,略开裂属正常现象。烤蛋糕应该用上下火,烤糊了是下火太高,一般情(读:qíng)况下烤蛋糕上火160,下火看你用什么容器装,如果只有一个铁杯子就100就可以了,还有打蛋糕要加蛋糕油或者发泡粉等充分发泡,才{pinyin:cái}能烤得起来.

长帝烤箱做蛋糕用什么功能键设置?

如果是机械版的烤箱 它有上下管温度设定功能的旋转钮,有烤箱功能钮,有时间控制钮四个选择钮。先把烤箱上下管温度设定140-150°,预热5-10分钟后,把盛好蛋糕糊的模具放入烤箱低层,把时间按钮拨转到50分钟的区域,开始烤制,中间需要观察一下蛋糕表面颜色,如果上色过深,需盖上锡纸,以防止颜色过深。

请问烘培界达人,海氏,卡士,柏翠,长帝到底哪家的烤箱好用?

首推长帝烤箱。

长[繁体:長]帝烤箱

长帝电烤箱目前共有(读:yǒu)6个《繁体:個》分类,分别是星智系列,星雅系列,星光系列,星钻系列,星熠系列,星灿系列,其中星智系列有4个产品,星雅系《繁体:係》列有6个产品,星光系列有3个产品,星钻系列有6个产品,星熠系列有12各产品,星灿系列有12各产品。

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中{pinyin:zhōng}文名

长帝烤《拼音:kǎo》箱

生《shēng》产时间

1991年(读:nián)

生产地点diǎn

澳门金沙

佛[拼音:fú]山市顺德区

澳门伦敦人质[zhì]

生(练:shēng)活服务

分[读:fēn]类

星智系列,星雅系列,星光系列《拼音:liè》,星钻系列,星熠系列,星灿系列

技术专[繁:專]利

精确控温技术,扩容技术(繁体:術)

快速sù

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技术【pinyin:shù】专利

世界杯使用注(繁体:註)意事项

长帝《读:dì》简介

长帝烤箱是佛山市伟仕达电器实业有限公司的产品,该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业,公司位于珠三角腹地佛山市顺德区容桂镇;公司自1991年起已{拼音:yǐ}为广大用户开发设计多种型号规格的电烤箱。经过多年的(读:de)不懈努力,业务量{pinyin:liàng}不断扩大,年产值为2.5亿多元。本公司已拥有占地面积3万多平方米厂房,占地70亩的“花园式”新厂房正zhèng 在筹建中,其中大中专以上的管理人员、技术人员占20%,产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。

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2012年,长帝签约烘焙名博、美食(读:shí)作家--君之为形象代言人;[1]

2014年4月,“changdi长帝”品牌被广东省著名商[shāng]标评审委员会评为“广东省【pinyin:shěng】著名《读:míng》商标”;[2]

2015年4月yuè ,长帝在北京国家会议中心(拼音:xīn)发布e·Bake战略,推出第一代e·Bake互联网烤箱;[3]

技术【pinyin:shù】专利

精确(繁:確)控温技术

长帝电烤箱为方便消费者在使用时控制箱体内温度,在生产标准上采《繁体:採》用高于国家生产标准,国家标准对于电烤箱箱体澳门威尼斯人内温度偏差允许±30℃,而长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃,这就是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。

扩容róng 技术

家用电烤箱规格是按功率来划分的,通常情况下,功率越大,烤箱的有效容积也越大。通常每百瓦额定功率按1.10-1.20升箱容来设计烘烤食物供热的需要。长帝电器通【读:tōng】过潜心研究,经过上千次测试,成功研究出电烤箱“扩容”技术,长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1澳门新葡京.80升箱容烘烤食物供热的需要,这也就是市面上同样的烤箱功率,长帝烤箱箱体容积更大的原理所在。

低{读:dī}温技术

为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求,长帝电烤箱全球首创“零温(读:wēn)度启动角”控制技术,通过低温控制,将温度控制在40~60℃,可以进行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等多项功能,让电烤箱不但(拼音:dàn)能制作各种中西美食,还能成为您厨房的好帮手。

发蓝{繁:藍}技术

长帝电烤箱板材采用进口优质冷轧板、耐高温环保涂料和镀铝板材;长帝电烤箱不锈钢发热管通过发蓝技术处理;电镀件均通过盐雾试验;产品使用寿命门开合40000次后(繁:後)依然正常;发热管在正常发热使用《yòng》条件下,使用2185次后依然正常发热。

使用[pinyin:yòng]注意事项

1.烤箱预热 在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需《练:xū》10分钟,不足的(读:de)话(繁体:話)可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

2.烘烤高度 用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常(pinyin:cháng)含有上、中、下三层高度可供选[xuǎn]择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除[练:chú]以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

3.食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可{pinyin:kě};中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的{拼音:de}情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

4. 避免烫伤 正在加热(读:rè)中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门(拼音:mén)也很烫,所以(拼音:yǐ)在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。

电烤箱选{pinyin:xuǎn}购注意事项

1、具有自动调温控制的电烤箱,炉温[wēn]应[繁体:應]能在100一250℃围内可调,控制的温度误差小于±10%。

2、具有自动定时控制(繁:製)的电烤箱,控制时间应能在0—45min内连(拼音:lián)续可调,走时误差小于±10%。

3、内腔温度由室温升《繁:昇》高到200℃的时间不超过15min。

4、电(繁体:電)烤箱热效率大于60%。

5、功率偏差小《xiǎo》于 5%、—10%。

6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮烤盘搪瓷【练:cí】应耐热牢固烤网镀铬层[繁:層]应光亮平滑。

7、加热器工作世界杯寿命不小于1000h炉门起闭寿命mìng 在5000次以上。

选购gòu 电烤箱的具体步骤如下:

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1、检查外观(繁体:觀)

箱体烘漆光洁(繁:潔)厚实无剥落内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落炉门开闭自如。格架拆装方便加热器安装[繁体:裝]牢《拼音:láo》固,适当用力可以拔下。

2、通电试[繁:試]验

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接通电源,将转换开关转到上部加热器通电位置,上部升温灯亮,3min后,应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置,相应指示灯亮,过几分钟后,要求有温升。最后,将开关置于全接通位置,将箱温控制值拨在200℃位置,要求在15min内温度升到200℃。

3、定《dìng》时检查

有定时器的电烤箱,应检查定(读:dìng)时时间是否准确。

4、恒温{练:wēn}检查

试验100℃和{练:hé}250℃定点恒温性能。

5、其qí 他检查

要检查炉门是否严密《拼音:mì》,并注意观察《读:chá》玻{读:bō}璃是否光洁明亮。各功能旋钮操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。

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