糖霜饼干的做法{pinyin：fǎ}窍门

糖霜饼干怎么做？黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。将50克黄油加入20克白砂糖，搅打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面团。将面团擀成薄片，切成均等的方形面片

糖霜饼干怎么做？

黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

将50克黄油加入20克[繁体：剋]白砂糖，搅《繁体：攪》打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面《繁：麪》团。

将面团擀成薄片，切成均等直播吧的方形面（繁体：麪）片。

将（读澳门金沙：jiāng）饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用。

将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干【练：gàn】即可

你好，很高兴能回答你的问题。

我以前学过糖霜饼干制作，做起来不麻烦的，我(wǒ)这里有以前学过糖霜饼干配方，我之前做的是圣诞树，你可以跟着我学习，你很快kuài 就容易上手的，能帮到你，我很快乐，记得给我点赞，谢谢。

材（pinyin：cái）料:参考量：根据模具大小而定

步(bù)骤

准【zhǔn】备工作：黄澳门新葡京油室温软化，糖粉过筛，蛋白粉过筛

制作饼干底：黄油软化（pinyin：huà），用蛋抽打散。

1.加入糖粉用蛋抽搅拌至发白即可，不用完全打{pinyin：dǎ}发。

2.加入蜂蜜、柠檬汁、盐搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉用手成澳门威尼斯人团，擀制成5毫米左右的厚度，冰箱冷{pinyin：lěng}的20分钟即可。

4.取出刻出想要的图案，烤箱上下火175℃17分钟[繁体：鈡]。

制作糖霜[练：shuāng]：

1.蛋白（pinyin：bái）粉与温水混匀，再筛[繁：篩]入糖粉，加水用刮刀拌至顺滑滴落状。注意：水要一点点加入，少量多次加。

2.加入水怡，拌（pinyin：bàn）均，电动打蛋器低俗搅打一分半左右，打至提起打蛋头有小【读：xiǎo】尖角即[练：jí]可。注意：时间只是参考哦，以最后的状态为准。

制(繁：製)作糖霜饼干：

制作糖霜饼干要先调色再调适状态，本次糖霜制作用两《繁：兩》种《繁：種》糖霜状态，分{pinyin：fēn}别是十秒糖霜铺面，十五秒糖霜拉线。

可能很多人都听过十秒糖霜，十五秒糖霜这些词汇，怎么判断捏~要耐心的往下看哦~因yīn 为调适糖霜状态也是成功【拼音：gōng】的关键之一哦！

1.在调《繁体：調》适糖霜时[繁体：時]，水要一滴滴加入，每加一滴都要混匀后拉起一点糖霜使它低落，如可在十秒与周围的糖霜流平在一起即为十秒糖霜！以此类推！记得，要先调色后调适糖霜状态哦~

注意《读：yì》：在调如正红色，黑色这些纯色，除了多加色素外没有别{练：bié}的办法可以调出很正的颜色。

2.在用十五秒糖霜吊线的过程中，手腕要抬起，裱花袋要与饼干有些距离，手握裱花袋的力度要均匀，刚开始画糖霜饼干的小仙女会手抖，没关系哦，每个初学者都会经历的，画的多了，就不会再轻易的手抖喽。注意：一些图案的比澳门新葡京例如果掌握不好，可以用可食用铅笔简单的在(pinyin：zài)饼干上先打个草稿。

3.用十秒糖霜铺面，如发现哪里不平整，可以用排气针或牙签画圈调整平整哦。还有一些小装饰的画法，比如“礼物”中的点点是在白色铺面没有干的情况下将红（繁体：紅）色糖霜插入白色谱面中画[繁体：畫]出的。金色的点点是可食用《拼音：yòng》金粉加朗姆酒混匀，用糖霜专用的细毛笔在干了的糖霜上画出来的。

4.或者在“雪花”中间的小圆珠刷[shuā]上银粉、在“圣诞树”顶上的星星刷上金粉，拍照的时候在阳光（pinyin：guāng）下bling bling很有(pinyin：yǒu)档次呢~

保存方法建议《繁：議》

制作好的糖霜如果没有用完，要用保鲜{pinyin：xiān}膜贴面、并在保鲜膜上加盖湿布，放在冰箱里冷藏保存。另外[wài]，用不完的饼干面团可冷冻保存一个月。糖霜饼干切忌潮湿，成品需要在阴凉干燥的环境保存。