豆腐脑能用微波炉热吗？可以。只要豆腐脑是要盛在，微波炉专用的塑料器皿里，或者不带金边， 搪瓷器皿即可。豆腐脑用微波炉怎么做？豆浆2袋（250毫升/袋）加入1份凝固剂1.0克，放入微波炉的专用容器中均匀搅拌，再放入微波炉中，高温加热5分钟即可
豆腐脑能用微波炉热吗？
可以。只要豆腐脑是要盛在，微波炉专用的塑料器皿里，或者不带金边， 搪瓷器皿即可。豆腐脑用微波炉怎么做？
豆浆2袋（250毫升/袋）加入1份凝固剂1.0克，放入微波炉的专用容器中均匀搅拌，再放入微波炉中，高温加热5分钟即可。如用4袋豆浆，则加入2.0克的凝固剂，加热8分钟即可。豆花凉了能不能用微波炉加热？
微波炉只对餐具有要求，食物加热倒没有，只是会对营养成份有破坏。没有内脂，怎样做豆腐脑？
豆腐相传是淮南王刘安发明的，他为追求长生术，召集门客炼丹，以黄豆和卤煮为主要原料，结果炼制出了细腻白嫩的豆腐。不仅看起来美观，食用起来口感极佳。而豆腐脑在此技术上改进，作为早餐口感也是很好的，在寒风萧瑟的早晨，没有什么比一根油条配上一碗豆腐脑更让人感到舒服惬意的了。说到豆腐脑，好像南方和北方的朋友看法不尽相同。“豆腐脑还有甜咸之分？其实甜的也好，咸的也罢，豆腐脑都是美味的，反正只要自己吃得开心，没有必要争{pinyin：zhēng}论太多”。豆腐脑营养丰富，美味可口。其实自己动手做远没有想象中复杂，只要按照比例、步骤认真操作，保证大家一学就会。传统的豆腐脑是用内酯做成的，但是很多朋友家里[lǐ]没有内酯，今天给大家分享一（pinyin：yī）个不用内酯的家常做法，一起来看一下吧！
——家庭版豆腐脑——
准备食材：干黄豆、清水、白醋、凉白开。开始制作（pinyin：zuò）：
1、准备一些干黄豆，提前用清水浸泡6小时以上，把黄豆完全泡发、泡大。（一般早餐吃的话，最好提前一天晚上泡。）
2、把泡发好的黄豆倒入料理机中，然后加入适量清水，启动搅拌程序，把黄豆打成豆浆，尽量多搅拌一会，把豆浆打得越细越好[hǎo]。黄豆和水{pinyin：shuǐ}的比例为1：1，这个比例要掌握好，做豆腐脑的豆浆稠度要比平时喝的豆浆稠度要高。
3、豆浆打好之后，要用米漏过滤一遍，把打好的豆浆过滤后倒入锅中。（熬豆皇冠体育浆的时候最好使用不粘锅，用铁锅或者其他锅很容易（pinyin：yì）粘锅、糊底。）
4、把豆浆倒入蒸锅中后[hòu]，开中小火蒸豆浆，期间要用（pinyin：yòng）木铲不停地搅动。熬豆浆途中千万不能离人，因为这个过程中会有大量的浮沫产生，很容易(pinyin：yì)溢锅。
5、豆浆烧开之zhī 后，用勺子撇除多余的(de)浮沫，再煮5-6分钟，保证豆浆完全熟透。
6、等豆浆温度（拼音：dù）大约八十度时，就可以白醋和凉白开搅拌{pinyin：bàn}一下，倒进豆浆里面搅拌一下，白醋和凉白开的比例是1：2。这时候我们可以看着豆浆已经开始变成豆花，盖上盖子放置半个小时，豆腐脑就做成了，将上面一层水倒掉，下xià 面就是白花花的豆腐脑了。
7、接下来调一个简单的卤汁，锅中加入两勺黄豆酱[繁：醬]、两勺清水、半勺盐、半勺白澳门伦敦人糖搅拌均匀，大火烧开即可。
8、把凝固的豆腐脑用勺子舀入碗澳门博彩中，再淋上调好的卤汁，一碗嫩滑可口的豆腐脑就做【读：zuò】好了。
最后在这里就要说一下{pinyin：xià}了，如果您爱吃甜的呢就不用调料汁，直接舀适量的白糖或红糖糖浆搅拌均匀就可（拼音：kě）以开吃了；如果您喜欢吃咸的或者辣的呢，也yě 可以根据自己的口味搭配葱花花和辣椒油。加上自己喜欢的调料就可以了，麻汁、辣子、生抽、榨菜末等都可以。
豆腐脑保鲜[繁体：鮮澳门博彩]的小技巧：
1、如果豆腐脑吃不完的话，可（kě）以将其放在干净的容器之中，盖上盖亚博体育子。然后放在冰箱中进行冷藏。一般这样放置两天口味都会保持不变。但是放置的时间比较久的话，口感就会变差
有时候豆腐脑还(繁：還)会发酸，表明豆腐脑已经开始变质[繁：質]了，这时候就不能再食用了。
2、还可以将豆腐脑放在阴凉通风的de 地方保存。为了防止水分蒸发，可以将豆腐脑放在盐水中。每隔三个小时就需要换水。这样豆腐脑能保存两天左右的时间，而且吃起来[繁：來]比较滑嫩。
3、为了防止豆腐脑变质，还可以将其在盐水中煮熟。这样保存的时间就会更长一些(xiē)，吃起（拼音：qǐ）来(繁：來)有点咸，而且很滑嫩，口感也非常不错。
是不是很简单呀，学会了自己在家里做着吃特别方便哦！豆(dòu)腐脑掺着胡辣{练：là}汤吃，简直是一绝。
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