煎饼面糊怎么调《繁体：調》

手工摊煎饼面糊的配方是什么？高筋1千克，黄豆粉100克，玉米粉100克，小米粉80克，大米粉10克，高粱粉10克，绿豆粉30克，水1300克。求关注摊煎饼面糊的调配方法有哪些？煎饼果子面糊所需的材料有：绿豆160克，小米40克，白面40克

手工摊煎饼面糊的配方是什么？

高筋1千克，黄豆粉100克，玉米粉100克，小米粉80克，大米粉10克，高粱粉10克，绿豆粉30克，水1300克。求关注

煎饼果子面糊所需的材料有：绿豆160克，小米40克，白面40克。

煎饼果【练：guǒ】子面糊制作方法：

一、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成【读：chéng】细粉（绿豆（dòu）和小米的[练：de]比例是4比1）。

二、建议多澳门伦敦人打几次《拼音：cì》粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。

三、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中（也可以放盆里面），再放入澳门新葡京40克的白面（如果(pinyin：guǒ)不喜欢吃白面就不用放），强调一下，如果饭量小，可以用一半的面。

四、放入【rù】少许的五香粉（十三香也行，目的是去除豆腥味）。

五、倒入水，将绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀（面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5）。

六（pinyin：liù）、用勺子调成搅匀，调成稀糊的面糊状，盖上盖子，放一宿《拼音：sù》，放面粉和水充分饧至。

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饮食{shí}搭配

煎饼馃子搭配一碗锅巴菜。将锅巴(即薄煎饼)切成亚博体育柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗{pinyin：wǎn}，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

煎饼馃子（读：zi澳门博彩）与豆浆（天津人一般叫 “浆子”）可搭配一起喝。

小澳门伦敦人帖士《读：shì》

1、煎饼的面，选（繁体：選）用【练：yòng】绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘．绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿（繁体：兒）容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3．

2．葱花，根据个人喜好，不用也可以[练：yǐ]。

3．酱料，可用甜面酱，辣【读：là】酱，也可加上适量的豆腐乳。

4．油条，剩油条如馃回软，可用平底锅先烤脆再用（pinyin：yòng），也可换成炸的馃箅．