隔夜的白菜第二天加热还可以吃吗？隔夜的饭菜尽量还是不要食用，因为食物中的食盐时间长了之后会转变成亚硝酸盐，有致癌的作用，而且时间长之后，饭菜中容易滋生细菌，容易引起急性的胃肠炎。隔夜的大白菜可以吃吗？ 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除
隔夜的白菜第二天加热还可以吃吗？
隔夜的饭菜尽量还是不要食用，因为食物中的食盐时间长了之后会转变成亚硝酸盐，有致癌的作用，而且时间长之后，饭菜中容易滋生细菌，容易引起急性的胃肠炎。隔夜的大白菜可以吃吗？
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。 如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/9285469.html
炒（读：chǎo）大白菜隔夜放冰箱能吃吗转载请注明出处来源
