冬天如何发面（繁体：麪）最快

安琪酵母发面蒸馒头多长时间？安琪酵母发面发酵2个小时，蒸馒头15分钟，方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。一、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上

安琪酵母发面蒸馒头多长时间？

安琪酵母发面发酵2个小时，蒸馒头15分钟，方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。一、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节，搓长条

四、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后[繁：後]绕成面团。五、隔水醒20分钟，大（pinyin：dà）火15分钟即可。

两种方法：

一、世界杯温(繁体：溫)水直接发面，一般室温下半小时左右，加少许糖可以去掉酵母味。

二、酵母和糖用温水发半小时，见到上面一层气开云体育泡泡后再发面。也需要半小时才能发好。另外面粉量《拼音：liàng》和室温也影响发面时间。

用40度以内热水，也就是手摸着热但能承受。放在温暖处醒发。加大酵母量。这些方法能改善冷天发面效果

一般半（bàn）小时左右可发起，具体时间要自己观察，天冷时间会[繁体：會]长。发起就是明显膨胀变大，里面有气孔出现，拍着蓬蓬响。

所需材料：安琪酵母2.5g、温水100g、面粉200g、

1、准（读：zhǔn）备2.5g左右的安琪酵母，倒入100g的温水澳门新葡京中（温度在37°C左右即可。），轻轻搅拌至融化，静置10分钟。

2皇冠体育、10分钟之后，准备200g面粉倒[练：dào]入酵母水肿，用筷子搅拌。

3、之后加进去30g白砂糖，用手左揉右揉反复揉压，待到揉光即可。

4、盖好盖子，做好密封状态。夏《拼音：xià》天的话40分钟左右即可，冬[繁体：鼕]天时间要稍长一些。（可以用透明的盖子盖（繁体：蓋）上，便于观察）。

5、打开盖子【练：zi】，这时候的面粉已经可以做馒头了。

6、将面压扁撒些干面粉，进行搓揉，切成【chéng】馒头形状。将馒头皇冠体育放入锅中蒸15分钟，关火再等5分钟即可食用