清蒸鳗鱼的家常【pinyin：cháng】做法

清蒸河鳗最正宗的做法？蒸鱼是最好的方法。蒸可以保持食物的美味和营养。对鱼来说这是最温柔的方式。清洗鳗鱼。鳗鱼很滑。慢慢洗，去掉脊椎。一片一片，把鱼切成三段，放在盘子里。然后在鱼上撒上姜和红辣椒，倒入黄酒

清蒸河鳗最正宗的做法？

蒸鱼是最好的方法。蒸可以保持食物的美味和营养。对鱼来说这是最温柔的方式

清洗鳗(繁体：鰻)鱼。鳗鱼很滑。慢慢洗，去掉脊椎

一片一片，把鱼（读：yú）切成澳门新葡京三段，放在盘子里。然后在鱼上撒上姜和红辣椒，倒入黄酒。把它放到蒸笼里蒸10分钟

蒸前撒葱。蒸好后，用热油煎些蒜末，和蒸鱼酱油一起qǐ 倒在蒸鱼上。

红烧鳗鱼。配料：活鳗鱼。1000克，竹笋

20克，猪肉世界杯。20克，葱。10克(拼音：kè)，姜

10克，胡椒澳门永利粉。10克，酱油。50克(繁体：剋)，甜酱

20克，干辣椒。10克，料酒。10克，精盐(繁：鹽)

1克，醋。娱乐城2克，香菜。5克【pinyin：kè】，鸡汤

100克《繁澳门新葡京体：剋》，香油。5g，花生油。100g

方法：1。将鳗鱼杀掉，去内脏，用盐水反复冲洗，用刀切成5厘米长的段，红椒《练：jiāo》洗净切丝{pinyin：sī}，香菜切成{练：chéng}段，猪肉切成粉。2烧热煎锅，加水煮沸，将鳗鱼放入沸水中，去腥味，沥干水分

三。将炒锅用大火加热，加入花生油至油温的70%，加入葱、姜、花椒、红辣椒炒香，然后加入肉末，再加入甜面酱炒香，加入酒、醋、软糖、鸡汤、精盐煮沸，再加入鳝鱼段，并用文火烧至汤浓，上菜时河鳗肉熟烂，鳗鱼段上加少许香草叶，撒上麻油。风味特点：酱汁黄色，鲜嫩滑爽，鲜、咸、甜、辣，肉嫩烂，食之清爽，滋补佳品