达利园手指饼干配料表{练：biǎo}

有没有好一点的饼干配方分享？您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题，以我个人的做法通常是做桃酥饼吃的，材料简单，下面分享一下我的做法。1.准备好所需材料：鸡蛋一个，食用油100克，低筋面粉200克，白糖80克，盐1克，小苏打1克

有没有好一点的饼干配方分享？

您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题，以我个人的做法通常是做桃酥饼吃的，材料简单，下面分享一下我的做法。

1.准{练：zhǔ澳门新葡京n}备好所需材料：鸡蛋一个，食用油100克，低筋面粉200克，白糖80克，盐1克，小苏打1克。

2将白糖、鸡蛋倒入食用油中搅（繁体：攪）拌均匀，然后将搅匀后的混合液倒入低筋面粉中，加入1克盐，1克（繁体：剋）小苏打和匀【练：yún】和成面团。

3将面团揉成长条，下成汤圆大小的剂子，然后将下好的剂子搓圆、按扁均匀放在烤盘上，然后在饼干表面放少{pinyin：shǎo}许黑芝麻点缀一下，接[jiē]着上烤箱175度烤15分钟即可。

以（读：yǐ）上就是我做桃酥饼的方法，希望我的回答对你有帮助，谢谢！

饼干烘焙（bèi）配方材料1：

　　鸡蛋2个，细沙幸运飞艇糖80克#28根据自己情况酌情《读：qíng》添加#29，盐1/2小匙，融化的奶油50克，面粉320克#28中筋即可#29，泡打粉1/2小匙

　澳门巴黎人　饼干烘焙配方材（cái）料2：

　　黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打澳门博彩粉1小匙低筋面粉200克薰衣{pinyin：yī}草3.5克#281.5大匙#29

　　烘焙饼干的分【练：fēn】类：

　　·酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏{shū}松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口《拼音：kǒu》感疏松的烘焙食品。如奶油（pinyin：yóu）饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。

　　·韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平{pinyin：píng}整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食（pinyin：shí）品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。

　　·发酵#28苏打#29饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为《繁：爲》疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调[繁体：調]粉、辊压、叠层、烘（pinyin：hōng）烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。

　　·薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加[练：jiā]入调味品等辅料，

　　·曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏松（读：sōng）剂和其他辅料，以和面，采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹（繁体：紋）、含油脂高的酥化焙烤食(pinyin：shí)品。

饼干烘(pinyin：hōng)焙

　　·夹心饼干：在两块饼干之【zhī】间添加糖、油脂或果酱为主要原料的[练：de]各种夹心料的夹心焙烤食品。

　　·威化饼干：以小(pinyin：xiǎo)麦粉#28糯米粉#29、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅[fǔ]料，以调粉、浇注、烘烤（pinyin：kǎo）而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。

　　·蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗称蛋基饼干。

　　·蛋卷：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅《繁体：輔》料，以搅打、调浆#28发酵或不发酵#29、浇[繁体：澆]注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。

　　·黏花饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳《拼音：rǔ》制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面[繁体：麪]、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。

　　·水泡饼干：以澳门金沙小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入(rù)膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。