牛尾巴怎么做好吃？推荐一个家庭版牛尾汤，家里老人的配方，炖出的牛尾味道真的不错。用料：牛尾500克，料酒2勺，葱1根，姜2片，花椒若干，八角1颗，醋1勺，盐适量步骤一：将牛尾洗净，焯水备用。步骤二：葱姜洗净切好备用
牛尾巴怎么做好吃？
推荐一个家庭版牛尾汤，家里老人的配方，炖出的牛尾味道真的不错。用料（读：liào）：牛尾500克，料酒2勺，葱1根(pinyin：gēn)，姜2片《拼音：piàn》，花椒若干，八角1颗，醋1勺，盐适量
步骤[拼开云体育音：zhòu]一：
将牛尾（澳门威尼斯人wěi）洗净，焯水备用。
步骤二：
葱姜洗《读：xǐ》净切好备用。
步骤三《澳门巴黎人拼音：sān》：
将焯水的幸运飞艇牛尾放入炖锅中，加入纯净水，再放入葱、姜、八{练：bā}角、花椒、料酒和醋（一点点醋去腥味用）。
用大火煮开，再用小火慢慢炖，牛尾要炖烂亚博体育，肉用筷子能戳开就可以了，再加少(shǎo)许盐调味。
牛尾巴怎样烧好吃？
牛尾一条，胡萝卜一根，无花果5颗，杏仁一小把（可不放），姜3片。做法：1）把所有材料洗净备用，胡萝卜切成小块。 2）锅里放入清水煮沸后，把牛尾放进焯去血水后捞起放沙锅里。 3）把其他材料也一同放进沙锅里，加入清水大火烧开20分钟后，转小(pinyin：xiǎo)火慢慢炖（读：dùn）1.5-2小时，熄火前加入盐调味即可。
ps：1）牛尾的骨头比较硬，最好请档主代为剁开。其实如果找准牛尾的关节，是很容易切开{pinyin：kāi}的。在家自己切的话，可以用手慢慢摸，如果切不下，就把刀移一下再切。 2）如果买的牛尾比较(繁体：較)粗大，一次吃不完，可以把一部分牛尾捞起，象做红烧肉一《拼音：yī》样，加点香料和其他调料一起炖，就是一道简单美味的红烧牛尾了。
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