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黑茶的制作工(gōng)艺流程

2025-03-19 13:27:53Business-Operations

红茶是绿茶发酵的吗?红茶不是绿茶做的  红茶属全发酵茶,以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。萎凋环节要求鲜叶尖失去光泽;揉捻环节使茶汁外流,叶卷成条;发酵环节使绿色的茶坯产生红变;烘焙环节使茶叶干燥;复焙环节使出售前的茶叶再次变干

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  红茶属全发酵茶,以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。萎凋环节要求鲜叶尖失去光泽;揉捻环节使茶汁外流,叶卷成条;发酵环节使绿色的茶坯产生红变;烘焙环节使茶叶干燥;复焙环节使出售前的茶叶再次变干。

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