西班牙火【pinyin：huǒ】腿怎么吃

因《风味人间》爆红的“西班牙大猪蹄子”，真的只能生吃吗？风味世界中西班牙火腿切片机优雅的刀法给很多人留下了深刻的印象。西班牙人确实把火腿的摄入量提高到了一个更高的水平。难怪有人说西班牙人在欧洲是中国人，他们之间有很多相似之处

因《风味人间》爆红的“西班牙大猪蹄子”，真的只能生吃吗？

风味世界中西班牙火腿切片机优雅的刀法给很多人留下了深刻的印象。西班牙人确实把火腿的摄入量提高到了一个更高的水平。难怪有人说西班牙人在欧洲是中国人，他们之间有很多相似之处

例如，世界上【pinyin：shàng】只有中国人和西班牙人吃海参，只有这两个人以火幸运飞艇腿为荣。虽然意大利也有质量上乘的巴马火腿，但比西班牙火腿稍差。

与中国火腿不同的是，西班牙火腿大多是生吃的，有时还会【h澳门威尼斯人uì】卷上一片甜瓜。为什么？一方面可以降低火腿中的含盐量，使口感不会显得太咸。另一方面，老化火腿由于长期风干，严重缺水

这时，水果不仅能补充水分，还能使口感更加柔和。基于此，我们可以知道，西班牙火腿之所以很少用于烹饪，主要是因为价格太(读：tài)幸运飞艇贵，其品尝方法决定了“生的”才是最好的口味。

爱吃的人永远不会放弃任何机会，尝试用西班牙火腿的剩饭做饭，如炒饭、比萨饼等。通常做一碗浓汤，甚至撒上碎火腿泡沫。这时，火腿取代了所有的盐和调味品，它tā 会有不同的味道。一些在中国的西班牙火腿爱好者开云体育也用火腿骨以中国的方式挂汤，我吃得很好。

然后另一个问题来了，中国火腿可以生吃吗？在我的家乡，也有丰富的火腿。有些老人在检查火腿质量时会生吃。不过，由于腌制工艺迥异，中国火腿太腥、太咸、生吃难，抗菌处理的工艺也大相径庭。因此，在品尝中国火腿的时候，你最好享受一下清香。