糊塔塔怎么[繁体：麼]做

油塔塔制作方法？面粉糊加入调味品放油锅里炸关于炸薯塔的配方？感谢邀请薯塔是一种源自于南非的美食，用整颗的土豆，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理后，再穿上竹签拉展开后，在经炸乍一看像塔一样盘旋在竹签上而得名

油塔塔制作方法？

面粉糊加入调味品放油锅里炸

感谢邀请

薯塔是一种源自于南非的美食，用整颗的土豆，利用特制的机器切成螺（luó）旋形片状，经处理后，再穿上竹签拉展开后，在经炸乍一看像塔一样盘旋在竹签上（pinyin：shàng）而得名。

旋风超《读：chāo》级薯塔做法:

所需原[幸运飞艇拼音：yuán]料：

1.土豆{pinyin：dòu}2个

2.脆浆粉

3.亚博体育调味料《拼音：liào》

4.竹签若干（长（繁体：長）度30cm、40cm、50cm都可以）

制（读：zhì）作：

1.土豆去《读：qù》皮，切成5厘米宽厚的长方块，用两双筷子做记号放土豆两边，向改蓑衣刀法一样，将其改刀成薯塔形状（可参考我的第5期视频，有详细蓑衣刀的讲解），接着把薯塔放到水里冲一下淀(繁：澱)粉，穿上竹签。

2.把脆浆粉（干粉）均匀洒在薯塔上，上下【读：xià】均（jūn）匀撒好，最好用个孔大[练：dà]一点漏勺撒。

3.第三步：再把脆浆粉和水掺合在一起，再次均澳门金沙匀涂抹(mǒ)在撒好干粉的薯塔上。

比例：脆浆粉：水=1:1澳门伦敦人.3，勾兑成脆浆液。（水一定要{练：yào}用凉水）

方法：一次性水（读：shuǐ）杯就可以了，一杯粉加(pinyin：jiā)一杯水，再加一杯水的三分之一就可以了

4.放[练：fàng]入150度的恒温（繁体：溫）油炸锅里，炸2分30秒——3分钟左右，又脆又【练：yòu】香的薯塔完成了，最后撒上调味料。

娱乐城炸粉用{yòng}法:

炸粉也叫包浆粉，脆浆粉。把炸粉放入容{róng}器中加入清水成浆糊状，不要太稀，将[繁体：將]食品放入浆糊中挂一层，粘稠度以能挂住一层为[繁：爲]好，然后放到油锅中炸制外焦里嫩即可

这个金黄色的淡淡幽香鸡蛋味的脆浆粉比例是1：2.5，举例1000毫升的水400克的粉， 1000除以2.5，就是粉的量了。

技术总【练：zǒng】结：

油温要达到150度在[练：zài]开时炸，油温不能超过160度，快熟了马铃薯会漂起来，压都油低下去全没过薯片炸，边炸边用夹子轻轻掰动薯片看【kàn】看要完全硬了就马上起锅。