卤鸭《繁体：鴨》爪怎样入味又不烂

湖南绝味鸭脚的做法于配方？原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用

湖南绝味鸭脚的做法于配方？

原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、精选个大凤爪，洗净从中间(jiān)剁开（整个也行），入沸水锅中煮（zhǔ）10-15分钟后捞出冷却。

2澳门新葡京、蒜剁碎，山海（hǎi）椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒亚博体育《拼音：dào》入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛澳门新葡京开水容器中，与(繁体：與)冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、澳门博彩少量胡椒粉，整个的山海椒、山{shān}海椒水及味精、鸡精少许。

6世界杯、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长[拼音：zhǎng]时间味道更好）

7、装{练：zhuāng}盘。

鸭爪、鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜、李锦记卤料做法

1、首先把鸭爪洗干净，出水，再洗干净。

2、把鸭爪放锅里，加水（shuǐ），加李锦记卤料，加鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜，大火煮开，小火慢《读：màn》煨。