煎牛肉怎么腌制才嫩？你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材牛里脊肉500克葱5克姜5克蒜5克西兰花20克胡萝卜15克鸡蛋清20克柠檬汁30克盐10克淀粉20克白糖10克胡椒粉5克料酒1克胡椒汁30克方法/步骤分步阅读1葱，姜，蒜切片备用
煎牛肉怎么腌制才嫩？
你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。澳门金沙食(shí)材
牛里脊肉500克（繁体：剋）
葱【繁体：蔥】5克
姜5克《繁体：剋》
蒜5克《繁体：剋》
西兰花20克《繁体：剋》
胡萝卜15克（读：kè）
鸡蛋清《拼音：qīng》20克
柠{练：níng}檬汁30克
亚博体育盐[繁：鹽]10克
淀《繁：澱》粉20克
白（练：bái）糖10克
胡椒粉5克《繁体：剋》
料[练：liào]酒1克
胡椒《拼音：jiāo》汁30克
方法/步骤分步阅[繁：閱]读
葱，姜，蒜切片备用yòng 。
2
将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的【pinyin：de】大块。
3
牛里脊块（读：kuài）放入器皿中，加葱，姜，蒜片。
4
加入盐，胡{繁体：鬍}椒粉，白糖抓匀上劲。
5
放入料(pinyin：liào)酒，柠檬汁，抓匀上劲。
6
加（读：jiā）入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用。
7
西兰花洗净[繁体：淨]摘成小朵，娱乐城胡萝卜洗净切成大菱形片。
8
锅中加（jiā）清水，大火烧开。
9
下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用。
10
锅内下[xià]色拉油，大火将油烧至7成热。
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下腌好的牛排，转中火，两（繁：兩）面煎熟。
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出锅装盘，西兰花和胡萝卜码《繁：碼》入盘中。
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另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加少许水大火收汁zhī 。
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将汁淋在煎好的de 牛排即可。
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