四川最正宗的《de》卤菜秘方

四川卤肉的做法及配料？四川麻辣卤汁1.先买卤汁的东西：香籽、八角、草草、肉桂、茴香、孜然、干辣椒、盐（没有磨成粉）、糖、油等。有很多一般的食品市场卖味精，超市也有卖的2.选择需要的蔬菜要腌制，肉和豆制品实际上可以是家禽3选择后，先倒油大约需要半公斤到一公斤

四川卤肉的做法及配料？

四川麻辣卤汁

1.先买卤汁的东西：香籽、八角【读：jiǎo】、草草、肉桂、茴香、孜直播吧然、干辣椒、盐（没有磨成粉）、糖、油等。有很多一般的食品市场卖味精，超市也有卖的

2.选[繁：選]择需要的蔬菜要腌制，肉和澳门博彩豆制品实际上可以是家禽

3选择后，先倒油大约需要半公斤到一公斤。油大约七八分钟后，加糖（糖越多，卤水越红）煮糖加水（腌菜可以泡）

4用（yòng）纱布做布袋，把所有的材料都澳门金沙放进锅里，加些干辣椒段，在锅盖上放适量盐

5用大火煮25澳门巴黎人-30分《fēn》钟（肉需要这么长时间，豆制品需要10-15分钟）

注意：白糖一般是3-5茶匙，糖可以加深娱乐城东西的颜色，颜色很漂亮，不{bù}能加味精或鸡精