干猪皮如(rú)何泡发

炸肉皮泡发好了，里面的毛怎么弄掉？炸肉皮怎么做好吃？先要把毛处理干净了再做成炸猪皮的，另外用来凉拌，煮粥都可以干猪皮如何泡发？冷水浸泡先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软。02食用碱然后再将干肉皮放到温水中，然后再温水中加入食用碱，浸泡一会儿之后干肉皮就会变得蓬松起来

炸肉皮泡发好了，里面的毛怎么弄掉？炸肉皮怎么做好吃？

先要把毛处理干净了再做成炸猪皮的，另外用来凉拌，煮粥都可以

冷水浸泡

先将干肉皮放【练：fàng】到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软。

食用[练：yòng]碱

然后再将干肉皮放到温水中，然后再温水中加入食开云体育用碱，浸泡一会儿之后干肉皮就{pinyin：jiù}会变得蓬松起来。

切（读：qiè）成块状

然【rán】后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状，一般要切成长方形。

然后再将肉皮放到冷水《读：shuǐ》中浸泡1小时作用，直到肉皮变得蓬亚博体育松、发白为止，再加入一些青菜一同炒。

需要四个步骤，用时4或5个小时。

先用温水将干猪皮表浸软。用食用碱面，将猪皮上面的油脂抓洗干净。将猪皮放入沸水中稍煮一会儿，然后捞出沥水，晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块。用冷水抓洗数次，放冷水中浸（读：jìn）泡3小时，直至肉皮松胀、发白，捞起，沥干水(pinyin：shuǐ)分。