全国各地【dì】特产一览表

中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？湛江地方特色小吃，港城悠久的历史不仅孕育了多彩的民间文化，同时还有博大精深的饮食文化，不少经典老字号都隐藏于港城的各处。这些老字号多年的经营，不仅保留了原汁原味的湛江味道，更是积累了扎实的菜肴品质，丰厚了整个港城饮食文化的基底

中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？

全国特色小吃什么最出名？

（陕西凉皮）（北京烤鸭）（陕西(练：xī)肉夹馍）

（广东龟苓膏）（北京炸酱[繁：醬]面）（四川冰粉）

（汕头牛肉丸）（天津煎【pinyin：jiān】饼馃子）（柳州螺蛳粉）

全国特色小吃各[练：gè]地均有，这些只是本人喜欢小吃而已。

全国各地都有哪些好吃的特产，都来聊聊？

因为我们这边雨量充沛，所以大量liàng 种植稻谷，从而发现出特色美食——汉中热面皮（其实是用【yòng】米做的）。

汉中zhōng 面皮相传始于秦汉，一般是(练：shì)把大米浸泡后，磨成米浆上蒸笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子【拼音：zi】、味精、味精、醋、酱油、蒜泥等佐料拌匀即可，即——热面皮。

第二种特《练：tè》色美食——麻辣鸡

选用本地农家养大的土公鸡，焯【拼音：chāo】水洗净，再用卤水（读：shuǐ）按时间卤制[繁：製]，精确到分，卤好的鸡飘香四溢，色泽金黄，放凉后切块放上祖传的麻辣条调料油，从而达到麻辣鲜香，皮弹肉脆。

第三种(繁体：種)特色美食——核桃馍

澳门博彩采用面粉，核桃仁，核桃油，盐，碱等制饼烤熟。小如瓷盏，色泽橙黄【huáng】，香酥爽口，令人回味。

澳门银河第四种特色美食{shí}——熏制腊肉

采用自家无饲料养殖了一年半左右的土猪肉， 用盐[繁体：鹽]腌制24小时后悬挂，继而用柏枝捂烟熏制，数十天的时间让人间烟火气息充分熏入肉质。 腊肉品质上乘，外表色泽焦黄，肉质[繁：質]外硬里软，瘦肉红润，肥肉淡黄透亮，熏香浓郁，风《繁：風》味独特。

你们家乡都有哪些好吃的特产？

“我的家在东北松花江上，那里有满山遍野的大豆高gāo 粱”。这次就说说我家乡大东北，那数不尽的美味特产。准备好擦口水的(de)纸巾哦

东北野菜：大自然恩赐的绿色珍馐

1，婆婆丁。这个应该是最常见的吧。在东北的山(pinyin：shān)林里[繁：裏]，田野里，几乎到处都能找到婆婆丁

很多农民，一闲下来的de 时候，都爱到田地里去挖野菜，恐怕最首选的也是婆婆丁[拼音：dīng]了。它有个好听的学名叫蒲公英。味道略苦

带刺儿。含有蒲公英素、蒲公gōng 英醇等多种健康营养成（chéng）分，清热解毒，对身体很有好处。用东北话说，最主要的就是去火

2，老蕨菜。在东北也有人管它叫【练：jiào】牛毛广（繁体：廣）。小[拼音：xiǎo]牙出来的时候是一个盘儿，后来慢慢展开

要在完全展开之前采摘食用才(拼音：cái)好，再展开就发硬，不好吃了。在我很(拼音：hěn)小的时候，倒没听说家乡有很多人吃这个。后来是听说日本人爱吃，能出口赚外汇，才有很多人采，爱吃的人也多了，现在越来越推广开了

3，大叶芹。有的叫山芹菜。和家里的芹菜比，味道差不(拼音：bù)多

区别一是纤维素更多（duō），二是更有野外的清[练：qīng]香。翠绿多汁。有的用它炒肉丝《繁体：絲》，有的包饺子

4，荠荠菜。这种菜。往往更多就是生长在农（繁：農）田里《繁体：裏》，矮矮的，植株不大，叶片也很小，特别不起眼。但我却非常喜欢，因为它没有{yǒu}其它野菜的怪味，很纯正的清香，用来做汤，或者包饺子，真的特别鲜美。

5，小根蒜。和我们（读：men）常吃的独头蒜在形状上差不【bù】多(读：duō)，但小很多，地面上的叶儿像韭菜，地面下的根是蒜头儿。就像一个花生米那么大。没有大蒜那么辣心，辣中带点清香甜淡，味道很独特。

6，猫爪菜。也有人管它叫展zhǎn 枝唐松草。过去家里面是一个很普通的野菜，现在逐zhú 渐成为餐桌上比较上讲的野菜品种啦。用开水焯了蘸酱吃，口感很好。

7，刺老芽。这个厉害了，在[练：zài]我之前发的微头条里面详细介绍过《繁体：過》，可以翻开看看，大名鼎鼎，号称山【读：shān】野菜之王。

此外，还有(读：yǒu)柳蒿芽、猴腿儿、黄花菜等，好多好多。

注意事项：野菜鲜美，天然生长，健康养生，越来越受喜欢，但是还是不能乱吃的，有些注意事项一定要留心。

• 其一，很多野菜长得相互之间长得很像。不容易辨别。因此，最好从有经验的农民和山民手中买，不要自己乱采，或从不明渠道拿来乱吃，否则可能对身体有伤害

• 其二，有些野菜是有功能性的。比如说婆婆丁、苦菜等，有一些是下火的，部分体质的人不适合吃。
• 其三，吃法上有讲究

  比如蒲公英菜、刺老芽、榆树（繁体：樹）钱这些东西。往往都是生吃更好吃，如果是炒着吃，有时效果就会差一些【pinyin：xiē】。

• 其四，野菜不都长在山上，有的生长在平原地区，有的还长在路边的沟里

  现在《zài》空气污染土污染水污染都比较多，所以最好还是要吃来路清晰的野菜。

东北野果：可随手采撷的奇珍异果

1，狗枣《繁：棗》子。也叫软枣(繁：棗)子。别看名字挺土，这可是很多在东北长[繁体：長]大的小伙伴儿时的最爱

它是（拼音：shì）一种藤{pinyin：téng}本植物，果实成熟之后，软软糯糯的。椭圆形，比我们常吃的灰枣小一点。长大熟透了，是绿中泛黄，超好吃《繁：喫》

有人管他叫野猕猴桃，但是说真话，比猕猴桃要好吃多了。这个将来找机会（繁：會），我给大家【练：jiā】专题介绍。

2，黑呦呦。这（读：zhè）个我在之前的微wēi 头条文章里专门写过，你可以在我帐号里翻出来看看。

3，山菇娘。这个外形很美，熟透（读：tòu）了{pinyin：le}之后，是红红的，里面和我wǒ 们常吃的家菇娘差不多，稍大点儿。刚成熟的时候，味道很苦，是吃不了的

好多家里会把它穿起来[繁体：來]，挂在房(练：fáng)檐下。等到深秋来了，初霜之后再吃，苦中带甜，滋味（pinyin：wèi）儿很好。

4，刺玫果。长在灌木丛中一种带刺儿的植物上，红红的，顶端有个敞口，多少有一点点像山楂，但是小一号儿。里面有好hǎo 多(duō)的（拼音：de）籽，吃的时候只能吃外面一层皮儿，酸酸的。

5，托盘。学名覆盆子。它就是长在田间地头，一种有点发红(繁体：紅)色的树枝上

果实的边缘有带毛刺的托。果实像很多大个的鱼籽堆凑在一起，也像一堆小红珍珠。口感（gǎn）差不多《拼音：duō》是入口即化，软糯酸甜

因为[繁体：爲]数量少，很少能管饱吃。

6，灯笼果。长得像灯笼，通体是绿色的de ，有几道均匀的竖棱，真很有点宫灯的意思。成熟之后，翠绿当中透点微黄，晶莹剔透，有一点点透明。它不像一般果子熟了后会变甜，它可仍然是很酸很酸《繁：痠》的{de}。

7，蓝靛果。也就是蓝莓。它现在名气很大的哦，前两天我发过头条文章，专门介绍过。你可以关注我，翻出来看一下。

澳门伦敦人8，五味子。它长在藤本植物上，红红的，一串串儿，跟山葡萄的样子差不多，颗粒小一些。看起来很美，但吃起来却很酸，因为有保健功【练：gōng】能，也有好多人愿意摘几个尝一尝。

此外，还有山葡萄，糖定子，毛《拼音：máo》樱桃，山里红，等等。

注意事项：山野果有的好吃，有的难吃，有的还有毒，不能乱吃。

• 其一，有些野果子是有毒的。比如说我们在老家就见到一种叫药鸡豆子的，长得很好看的红果子，但确是不能吃的。最好让山里有经验的人领着你看一下

  如果没有，那（拼音：nà）只有一个诀窍，就是只[繁体：祇]吃见过的，没见过、不知道的尽量不要吃。

• 其二，有一些果子成熟了之后才能吃，而没成熟，青涩的时候会有伤害身体，比如黑呦呦。所以吃山野果一个重要的原则是尽量吃成熟的，而不吃青涩的

  

东北野菌：汇天地灵气的独特美味

之所以这么出名，就是它的蘑菇香气特别重，炖菜的亚博体育时候特别适合调味。尤其有了大名鼎鼎的小鸡炖榛蘑，更让它闻名遐迩（繁体：邇）。

2，猴头菇。这个更是名(míng)气大得很，和燕窝、鲨鱼翅、熊掌一个重量级的。我前两天{tiān}在头条文章中专题介绍过，你可以翻出来看看。

3，灵芝。这个是有一点神话传说色彩的。一【拼音：yī】般是【练：shì】生长在被树木遮盖腐木或者它的根部(读：bù)

灵芝的功能很多，很多人都喜欢买一点在家里泡酒或磨粉来吃。但实【练：shí】际上。

4，黑木耳。现在全国各地的人都在吃黑木耳，但大部分都是人工栽【pinyin：zāi】培的de ，真正{zhèng}在东北长白山和大小兴安岭出产的野生黑木耳还是比较珍贵稀少的。

开云体育对野生的菌类，我比较喜欢的还有松树蘑、元蘑、榆黄蘑、扫帚蘑。其他如大腿蘑、白香菇、鸡油蘑、白粘蘑，印《拼音：yìn》象不深，但也各有特色。

注意事项：菌类，人工栽培的基本都可以吃，但野生的毒蘑菇不少，不懂的千万不能乱采乱吃。吃菌类要注意三点：

• 其一，不是所有野生的蘑菇都能吃。一定要可靠渠道出售的蘑菇才能吃。如果你不懂，在老家有一个窍门儿，蘑菇表面颜色越新鲜，甚至有的是色彩斑斓，这种蘑菇基本上都是有毒的，都是不能吃的

• 其二，外形必须完好。如果是新鲜的能看出来。有一点腐烂的不能吃

  干的能看出来，会有一些部分残缺。腐烂的（拼音：de）蘑菇有时对身体伤害很大。

• 其三，鲜蘑菇烹饪的时候，尽量不要用滚开的热水来煮，最好是在做菜的最后环节加入

  这是因为蘑菇当中有谷氨酸钠，过度加热对人身体有害处《繁：處》。

东北干果：深山老林里的自然珍宝

东北可吃的{pinyin：de}野生特产千千万，我这里只[zhǐ]能是沧海拾珠、挂一漏万，有机会再慢慢一一道来。希望你能关注我，我会把自己喜欢的东北乃至全国各地的名优特产一一向您推荐，为您的生活增添美好。

我是尖货大叔爱特产，热爱三农，喜欢特产。欢迎大家关注、转发和互动，在分享中共同提高。

你们家乡都有哪些好吃的特产？

“我的家在东北松花江（练：jiāng）上【拼音：shàng】，那里《繁体：裏》有满山遍野的大豆高粱”。这次就说说我家乡大东北，那数不尽的美味特产。准备好擦口水的纸巾哦

东北野菜：大自然恩赐的绿色珍馐

1，婆婆丁。这[繁体：這]个应该是最常见的吧。在东北的（读：de）山林里，田野里，几乎到处都能找到婆pó 婆丁

很多农民，一闲下来的时候，都爱到田地里去[读：qù]挖野菜，恐怕最首选的也是婆婆丁了。它有个好听的学名叫蒲公英。味道【pinyin：dào】略苦

带刺儿《繁体：兒》。含有蒲公英素、蒲公英醇等多种健康营养成分，清热解毒，对身体很有好处。用东北话说，最（pinyin：zuì）主要的就是去火

2，老蕨菜。在东北也（pinyin：yě）有【拼音：yǒu】人管它叫牛毛广。小牙出来(繁：來)的时候是一个盘儿，后来慢慢展开

要在完全展开之前采摘{读：zhāi}食用才好，再展开就发硬，不好吃了。在我很小的时候，倒没听说家乡有很多人吃这个。后来是听说日本人爱吃，能出口赚外汇，才有很多人采（繁体：採），爱吃的人也多了(拼音：le)，现在越来越推广开了

3，大叶芹。有的叫山芹菜。和家里的芹菜比，味道差不多【pinyin：duō】

区别一是纤维素更多，二是更有野外的清香。翠绿多汁。有的用它炒肉丝[繁：絲]，有的包bāo 饺子

4，荠荠【繁：薺】菜。这种菜。往往更多就是生长在农田里，矮矮的，植株不大，叶片也很小，特别不起眼。但我却非常喜（练：xǐ）欢，因为它没有其它野菜的怪味，很纯正的清香，用来做(拼音：zuò)汤，或者包饺子，真的特别鲜美。

5，小根蒜。和我们《繁：們》常吃的独头蒜在形状上差不多，但小很多，地面上的叶儿《繁体：兒》像韭菜，地面下的根[练：gēn]是蒜头儿。就像一个花生米那么大。没有大蒜那么辣心，辣中带点清香甜淡，味道很独特。

6，猫爪菜。也有人管它叫展枝唐松草。过去家(jiā)里面是一个很普通的野菜，现在逐渐成为餐桌上比较上讲的野菜品种啦。用开{练：kāi}水焯了蘸酱吃，口感很好。

7，刺老芽。这个厉害了，在我之《读：zhī》前发的（读：de）微头条里面《繁：麪》详细介绍过，可以翻开看看，大名鼎鼎，号称山野菜之王。

此外，还有柳蒿芽、猴腿儿、黄花菜等，好(读：hǎo)多好多。

注意事项：野菜鲜美，天然生长，健康养生，越来越受喜欢，但是还是不能乱吃的，有些注意事项一定要留心。

• 其一，很多野菜长得相互之间长得很像。不容易辨别。因此，最好从有经验的农民和山民手中买，不要自己乱采，或从不明渠道拿来乱吃，否则可能对身体有伤害

• 其二，有些野菜是有功能性的。比如说婆婆丁、苦菜等，有一些是下火的，部分体质的人不适合吃。
• 其三，吃法上有讲究

  比如蒲公英菜、刺老芽、榆树钱这些东西。往往都是生吃更好吃，如果是炒着吃，有yǒu 时效(练：xiào)果就会差一些。

• 其四，野菜不都长在山上，有的生长在平原地区，有的还长在路边的沟里

  现[繁体：現]在空气污染土污染水污染都比较多，所以最好还是要吃来路清晰的野菜。

  

东北野果：可随手采撷的奇珍异果

1，狗枣子。也叫软枣zǎo 子。别看名字挺土，这可是很多在东《繁体：東》北长大的小伙伴儿时的【拼音：de】最爱

它是一【拼音：yī】种藤本植物，果实成熟之后，软软糯糯的。椭圆形，比我们常吃的灰枣小一[练：yī]点。长大熟透了，是绿中泛黄，超好吃

有人管他叫野猕猴桃，但是说真话，比猕猴桃要好[读：hǎo]吃多了。这个将来找机会，我给大【拼音：dà】家专题介绍。

2，黑呦呦。这[繁：這]个【pinyin：gè】我在之前的微头条文章里专门写过，你可以在我帐号里翻出来看（练：kàn）看。

3，山菇娘。这个外形很美，熟透了之后，是红红的，里面和我们常吃的de 家{pinyin：jiā}菇娘差不多，稍大点儿。刚成熟的时候，味道很苦，是吃不了的

好多家里会把它穿起来，挂(繁：掛)在房檐下（拼音：xià）。等到深秋来了，初霜之后再吃，苦中带{pinyin：dài}甜，滋味儿很好。

4，刺玫果。长在灌木丛中一种带刺儿ér 的植物上，红红的，顶端有个敞口，多少有一点点像山楂，但是小一号儿。里面有好多(pinyin：duō)的[练：de]籽，吃的时候只能吃外面一层皮儿，酸酸的。

5，托盘。学名覆盆子。它就[练：jiù]是长在田间地头，一种有点发红色的树枝上

果实的边缘有带毛刺的托。果实像很多大个的鱼籽堆[pinyin：duī]凑在一起，也像一【pinyin：yī】堆小红珍珠。口感差不多是入口即化，软糯酸甜

因为数量少（shǎo），很少能管饱吃。

6，灯笼果。长得像xiàng 灯笼，通体是绿色的，有几道均匀的竖棱，真很有点宫灯的《练：de》意思。成熟之后，翠绿当中透点微黄，晶莹剔透，有一点点透明。它不像一【pinyin：yī】般果子熟了后会变甜，它可仍然是很酸很酸的。

7，蓝靛果。也就是《读：shì》蓝莓。它现在《练：zài》名气很大的哦，前两天我发过头条文章，专门介绍过。你可以关注（繁体：註）我，翻出来看一下。

8，五味子。它长在藤本植物上《shàng》，红红的，一串串儿，跟山葡萄的样子差不多，颗粒小一些。看起来很美，但吃起来却很酸，因为有保健功能，也（yě）有好多人愿意(yì)摘几个尝一尝。

此外，还有[练：yǒu]山葡萄，糖定子，毛樱桃，山里红，等等。

注意事项：山野果有的好吃，有的难吃，有的还有毒，不能乱吃。

• 其一，有些野果子是有毒的。比如说我们在老家就见到一种叫药鸡豆子的，长得很好看的红果子，但确是不能吃的。最好让山里有经验的人领着你看一下

  如果(读：guǒ)没有，那只有一个【练：gè】诀窍，就是只吃见过（繁：過）的，没见过、不知道的尽量不要吃。

• 其二，有一些果子成熟了之后才能吃，而没成熟，青涩的时候会有伤害身体，比如黑呦呦。所以吃山野果一个重要的原则是尽量吃成熟的，而不吃青涩的

东北野菌：汇天地灵气的独特美味

之所以这么出名，就是它的蘑菇香气特别重，炖菜的时候特{读：tè}别适合调味。尤【pinyin：yóu】其有了大名鼎鼎的小鸡炖榛蘑，更让它闻名遐迩。

2，猴头菇。这个更是名气大得很，和燕窝、鲨鱼翅、熊掌{zhǎng}一个重量级的。我前两天【读：tiān】在头条文章中专题介绍过，你可以翻出来看看。

3，灵芝。这个是有一点神话传说色彩的。一般是生长(繁：長)在被树木遮盖腐木（pinyin：mù）或者它的根部[bù]

灵芝的功能很多，很多人都喜欢买一点在家jiā 里泡酒或磨粉来吃。但实际上。

4，黑木耳。现在全国各地的人都在吃黑木耳，但大部分都是人工栽培的，真正在东北长白山和大小兴安岭出产的野生（shēng）黑木耳还[繁：還]是比较珍贵稀少的。

对野生的菌类，我比{bǐ}较喜欢的还有松树蘑、元蘑（拼音：mó）、榆黄蘑、扫帚蘑。其他如大腿蘑、白香菇、鸡油蘑、白bái 粘蘑，印象不深，但也各有特色。

注意事项：菌类，人工栽培的基本都可以吃，但野生的毒蘑菇不少，不懂的千万不能乱采乱吃。吃菌类要注意三点：

• 其一，不是所有野生的蘑菇都能吃。一定要可靠渠道出售的蘑菇才能吃。如果你不懂，在老家有一个窍门儿，蘑菇表面颜色越新鲜，甚至有的是色彩斑斓，这种蘑菇基本上都是有毒的，都是不能吃的

• 其二，外形必须完好。如果是新鲜的能看出来。有一点腐烂的不能吃

  干的能看出来，会有一些部分残缺。腐烂的蘑菇有时对身体伤害{hài}很大。

• 其三，鲜蘑菇烹饪的时候，尽量不要用滚开的热水来煮，最好是在做菜的最后环节加入

  这是因为蘑菇当{练：dāng}中有谷氨酸钠，过度加热对人身体有害处。

东北干果：深山老林里的自然珍宝

东北可【pinyin：kě】吃的野生特产千千万，我这里只能是沧海拾珠、挂一漏万，有机会再慢慢一一道来。希望你能关注我，我会把自己喜欢的东北乃至全国各地的（读：de）名优特产一一向您推荐，为您的生活增添美好。

我是尖货大叔爱特产，热爱三农，喜欢特产。欢迎大家关注、转发和互动，在分享中共同提高。

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