珍《拼音：zhēn》珠丸子最经典的做法

珍珠圆子正宗家常做法？步骤1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时；2.猪肉与姜一起剁成肉馅；3.加入适量盐和少许生粉；4.再根据个人口味加少许鸡精；5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时；6.泡好

珍珠圆子正宗家常做法？

步骤1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时；2.猪肉与姜一起剁成肉馅；3.加入适量盐和少许生粉；4.再根据个人口味加少许鸡精；5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时；6.泡好的糯米捞出，充分沥干水分；7.腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米

食材[cái]

步骤1.肉洗净{练：jìng}备用。

2.糯米要提前两小时{pinyin：shí}浸泡

3.肉切块加一(pinyin：yī)片生姜

4.亚博体育生姜和肉一起剁成肉馅《繁体：餡》。

5.剁好的肉馅放入两勺生粉，适量的盐抓捏，手工剁的馅肉要{pinyin：yào}比绞{繁：絞}肉机绞出来的肉嫩。

6.换大点的盆放入适量的（拼音：de）蚝油

7.顺时针搅拌至肉馅有点(繁：點)粘度为止

8.糯米里加一点盐（繁：鹽）搅拌

9.皇冠体育将搅拌好的肉馅搓团，放入糯米盆里均（pinyin：jūn）匀的沾上糯米。

10.粘好糯米的肉团均匀的码入盘中。盆底抹点食用油，防止粘盆。

11.锅中放水烧至水开，再放入澳门伦敦人码[繁：碼]好的糯米圆去蒸15分钟，时间不易过长。

12.香葱一根洗净切丁备（繁体：備）用。

13.15分钟后蒸好的【拼音：de】糯米圆子撒上香葱即可装盘。

小贴士糯米要提前浸泡两个小时，肉最好是三分[pinyin：fēn]肥七分瘦（练：shòu）。开水蒸是防止时间过长《繁：長》肉会变老。