烤箱板栗的做（zuò）法大全

用烤箱烤板栗有什么制作步骤和小妙招呢？推荐几种方法:1. 熟了以后晾凉，放到冰箱里冷藏一小时就好剥皮了。2. 放在在凉水中冷却半小时。3. 出锅后装在塑料袋中一次10几颗，捏住收口在桌上敲打四五次，然后顺着裂口剥就很容易了

用烤箱烤板栗有什么制作步骤和小妙招呢？

推荐几种方法:

1. 熟了以后晾凉，放到冰箱幸运飞艇里冷藏（cáng）一小时就好剥皮了。

2. 放在在凉水（pinyin：shuǐ）中冷却半小时。

3. 出锅后装在塑料袋中(pinyin：zhōng)一次10几澳门新葡京颗，捏住收口在桌上敲打四五次，然后顺着裂口剥就很容易了。

俗话说“八月的梨枣，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈！”时下，正是板栗大量上市的季节。板栗怎么吃呢，板栗可生食、和鸡肉炖汤、或者煮粥等，最让人想念的还是糖炒栗子和板栗烧鸡。今天分享的就是板栗烧鸡的家常做法。下面跟随玉米的脚步一起来看看这道菜的做法吧！

【准备原料】板栗、土鸡、姜片、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、醪糟

【制作过程】1、鸡肉剁合适大小的块，放盐、一点老抽、生抽、蚝油、醪糟汁、生粉抓匀腌制10多分钟。很多人做板栗烧鸡是不腌肉的，直接炒《拼音澳门新葡京：chǎo》，这样做出来的鸡肉比较柴，而腌过的鸡肉会更加的嫩滑入味。

2、腌肉的同时处理一下板栗，买板栗[繁：慄]时[繁体：時]老板就用一个小机器去好壳和皮{pí}了。

不过去壳后多多少少表面还是有一些皮，用炒【练：chǎo】锅放清水，再放入板栗，大火烧开后煮3分钟，就很容易去掉皮了，去干净皮后沥干[繁：幹]水{shuǐ}分备用。

3、接下来准备烹饪，炒锅烧热倒一【yī】些油，放入板栗小火煎几十秒后铲出备用，板栗过油之后再煮才不[练：bù]容易碎。

4、接着用煎板栗（繁体：慄）剩下的油烧热（繁体：熱）再放入鸡肉，再放几片生姜，开大火【练：huǒ】翻炒至鸡肉有油脂溢出。

5、接着倒入开水，水的量没过鸡肉即可，放盐和冰糖调味。鸡肉已经腌娱乐城过了，这里的盐适当添加，成品是带{pinyin：dài}点微甜的口感，所以冰糖多放了一点点，不喜欢太甜的则少放，接着改中小火煮10分钟。

6、10分钟后放入板栗再煮20分钟，这次买的【de】是锥栗，比较难煮透，所以焖煮的时间比（读：bǐ）较长，要是板栗煮至时间可相应减少。

7、最后开大火收汁，收至汤汁微浓即（jí）可。

8、香甜软糯、咸甜适口的娱乐城板栗烧《繁体：燒》鸡就做好了！

玉米饭[繁：飯]后总结： 1、挑：鸡肉优先选择土鸡，土鸡的口感会更好。2、煮：鸡肉腌过之后再煮可以使鸡肉的口感更嫩滑入味，板栗一定要煎或炸一下再煮，这样板栗不容易碎。3、食：板栗不容易消化，胃肠功能不好的朋友（pinyin：yǒu）切记不可多食。