肠粉的（de）米浆是怎么调的

纯米浆打好了，里面加什么吃起来爽滑嫩？纯米浆打好以后，加入适量的小麦淀粉、玉米淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，放入蒸箱蒸个两三分钟，熟透后取出来加入芝麻、甜酱、辣酱调料，就成了一道又滑又嫩的美味肠粉。做肠粉要用

纯米浆打好了，里面加什么吃起来爽滑嫩？

纯米浆打好以后，加入适量的小麦淀粉、玉米淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，放入蒸箱蒸个两三分钟，熟透后取出来加入芝麻、甜酱、辣酱调料，就成了一道又滑又嫩的美味肠粉。

肠粉的制作材料：

主料：淀粉澳门博彩1000克[繁体：剋]，甘栗粉200克

辅料：澳门新葡京香菜两(繁体：兩)棵，辣椒酱100克

调料：盐{练：yán}少许

肠粉的做法：

(1) 将[拼音：jiāng]世界杯淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；

(2) 将澳门新葡京面团搓条，摘成胚子，再（zài）揿成皮子，卷成卷儿；

(亚博体育3) 上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后[繁：後]，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

粘米粉100克、小麦淀粉20克、水380克、少量盐，一起混合搅匀和成米浆，开水锅里放上不锈钢盘，笼布沾上水铺在上面，倒上米浆蒸3分钟至粉皮鼓起大泡即可，用刮板从一头把粉皮铲下来，粉皮里根据自己口味自行加料，可放虾做虾肠，放肉末做肉末肠，边铲边卷切成段装盘，浇上酱汁就可以了。

可以加小麦淀粉，做出来的肠粉更透，更滑，如果是石磨磨出来的米浆，可以什么都不用加了，纯米浆的口感也很好哦，韧性够，柏飞电动石磨，米浆可以磨得细滑。磨一次就可以，可以省不少时间。