莴笋丝的{练：de}做法

炝笋丝做法？主料:新鲜竹笋300克辅料:菜籽油6克香油3克生抽4克醋3克精盐3克白糖3克鸡精1克花椒粒1克制作方法:步骤1新鲜的竹笋选用嫩一些的，去壳。步骤2切头，洗净步骤3切成丝。步骤4焯水两分钟。步骤5生抽，醋，盐，糖，香油，鸡精调均匀

炝笋丝做法？

主料:

新鲜（繁体：鮮）竹笋300克

辅【fǔ】料:

菜籽油6克《繁：剋》

香油《拼音：yóu》3克

澳门博彩生抽4克{pinyin：kè}

醋澳门巴黎人3克(繁：剋)

精澳门新葡京盐{练：yán}3克

白bái 糖3克

花椒[练：jiāo]粒1克

制作方法（fǎ）:

步【读：bù】骤1

新鲜的竹笋选用嫩一些的，去[qù]壳。

步骤（繁：驟）2

切头，洗净【练：jìng】

步骤3

切（读：qiè）成丝。

步骤（繁体：驟）4

焯水两分钟[繁体：鈡]。

步{pinyin：bù}骤5

生抽，醋，盐，糖，香油，鸡精调[繁：調]均匀。

煮好的笋子自然放(pinyin：fàng)凉装盘，控水，淋上调味汁。

步骤7

菜籽油煎香【拼音：xiāng】，放花椒粒煎出香味。

步bù 骤8

取热油淋在（pinyin：zài）菜上。

主料莴笋 300g胡萝卜 150g辅料花生油适量干红椒 1个花椒 15粒葱花适量蒜末适量盐适量白醋 1.5勺白芝麻适量步骤一将莴笋和胡萝卜切成细丝。步骤二在开水中焯烫一下捞出入凉开水。步骤三锅中放少量油烧热，入干红椒和花椒爆香后捞出

步骤(繁：驟)四在油中加入葱花和蒜末爆（拼音：bào）香。步骤五关火后，放入莴{繁：萵}笋丝和胡萝卜丝。步骤六加白醋、盐、白芝麻翻匀装盘即可