北京人主食（pinyin：shí）吃什么

请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？北京人过年，饺子和年糕是必吃的。我们家过年席上有鱼、虾、鸡、肘子、排骨、还有熏鱼，在弄点儿凉拌菜和热菜就差不多了。以前家里过年都是老家儿做菜，后来他们岁数大了，我们就每家做几个菜，凑到一块儿菜就多了

请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？

北京人过年，饺子和年糕是必吃的。我们家过年席上有鱼、虾、鸡、肘子、排骨、还有熏鱼，在弄点儿凉拌菜和热菜就差不多了。

以前家里过年都是老家儿做菜，后来他们岁数大了，我《读：wǒ》们就每家做几个菜，凑到一块儿菜就多了。三十晚上一家子在一起热热闹闹，过一个（繁体：個）欢乐祥和的团《繁：糰》圆年。

感谢邀请！

过年了，花时间{pinyin：jiān}做吃的，吃的好，吃的[de]丰富是重要的部分。我们这边在家里会这些美味佳肴。

一、零食

过年了，家[繁：傢]家户户都会熬麦芽糖做冻米糖，外（练：wài）出打工的【pinyin：de】只能买了，没有自己的好吃有年味。我最喜欢吃爸爸做的冻米糖了。

2.澳门永利饼干《繁体：幹》

农村cūn 人会自己做饼《繁：餅》干，特别的香。不像买的饼干均匀一致，我会挑挑捡捡自己喜欢的饼干吃，我喜欢烤的老一点的饼{pinyin：bǐng}干。

3.还有炒花生，瓜子，核《繁：覈》桃等干货。我家现在都是买买买了，没有以前好了。不知开云体育道为什么以前经常吃的一些零食也没有了。

二娱乐城（pinyin：èr）、主食

1.水饺

过年了，会经常包饺子吃。有很大的饺子也有很小的饺子。小饺《繁体：餃》子我们这里叫包袱，因为徽州人经常外出，身上背着包（拼音：bāo）袱非常的像包的[练：de]饺子，大家就这么叫了。

2.炒【pinyin：chǎo】面

我最喜xǐ 欢家乡的炒面，特别是面锅巴特别香脆，油而不腻，都是精心制作，会放很多菜。一般人家的炒面我都不喜欢，我最爱爸爸做的炒面。因为我爸爸最喜欢把一件事情做到极好，炒【拼音：chǎo】面也不例外。

3.酒糟烧汤《繁：湯》

大年初一早[pinyin：zǎo]上吃甜食，用酒糟煮红枣，汤圆，莲子等，放入白糖。

4.美味佳肴《繁：餚》

年夜饭，走亲戚都会吃[繁体：喫]到美味佳肴。各种精心烹制的鸡鸭鱼肉，农村的食材绝对好吃！开云体育品种极其丰富的各种菜品，好吃到家！

三、小《读：xiǎo》吃

1.石头(繁：頭)粿

我们这边经常做粿吃，过年更[gèng]是做得好。粿能放很长时间，外出人带的干(繁：幹)粮。最有名（pinyin：míng）气当数石头粿了。

2.毛豆（读：dòu）腐

我们这边的毛豆腐非常出名，上过央视、地方台。几个{练：gè}人围在一(yī)起品尝毛豆腐带来的热量与美味。

3.烧饼（繁：餅）

我们这《繁体：這》边的烧饼买到{练：dào}了全中国，特别好吃，品味也丰富。每次过年都会买烧饼，工作了也经常网购。

过年能吃到很多很多(pinyin：duō)美味呀，我更喜欢烧制美味、聊天的过程。了解美食背后的内[繁：內]容及文化故事。