家庭自制《繁体：製》鱼火锅的做法

海鲜火锅的汤底怎么做？主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉

海鲜火锅的汤底怎么做？

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3、再下鱿鱼丸同煮。4、鱿鱼头用开水泡发开备用。5、将泡洗好的鱿鱼头下锅

6、煮至汤底要开时，再加入细盐。7、汤底开后，再将豆泡下锅。8、再将蟹《拼音：xiè》柳下锅。9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。10、同样煮至汤底大开，再[拼音：zài]将金针菇及菠菜烫下去即可

11、这样子一《读：yī》份海鲜火锅就好了澳门永利，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

海鲜本来味道就很鲜美，所以你说的不入味是什么意思，不明白。其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。

食材

　　主料

　　干(繁体：幹)贝一把

　　蛤（há）蜊300g

　　虾（读：xiā）皮40g

　　辅【fǔ】料

　　桂皮一澳门博彩(拼音：yī)片

　　老陈皮二[拼音：èr]片

　澳门巴黎人　枸杞《qǐ》十个

　　姜三片(piàn)

　　味精少{练：shǎo}许

　　盐[繁体：鹽]少许

　　八角{pinyin：jiǎo}一个

　　步（bù）骤

　直播吧　1.蛤{há}蜊

　　2.干贝抓一把《拼音：bǎ》洗洗干净

　　3.香料集合洗干净

　　4.虾皮一定要【读：yào】洗，挤干水

　　5.下点油爆香爆[练：bào]焦

　　6.下水，下材料煮十五澳门威尼斯人分钟即可。美味的海鲜底【读：dǐ】汤