处理客人对菜肴不《bù》满意问题

大家好，我是开火锅店的，问一下同行，客人自带羊肉、主食，你们会接待吗？我是开火锅店的，你说的这种情况我还没碰见过，但是，如果碰到，我是会直接拒绝的1：这样的顾客，明知火锅店就是干这的，还带羊肉，主食过

大家好，我是开火锅店的，问一下同行，客人自带羊肉、主食，你们会接待吗？

1：这样的顾客，明知火锅店(pinyin：diàn)就是干这的，还带（繁体：帶）羊肉，主食过来，说明这顾客比较小气，这样的行为也{pinyin：yě}不道德，这样的顾客，不要也罢

2：如果这次你同(繁体：衕)意了，以后他变本加厉的时候你怎么办？下次不仅带肉，还（繁体：還）带菜，怎么办？别人知道你这里可以带，别人也带，你（读：nǐ）怎么办？

3：火锅店，锅底又挣不了多少钱，她点俩素菜，吃着自己的羊肉，完了《繁体：瞭》涮主食，电费（繁体：費）那？人工那？房租那？他还得{pinyin：dé}占一个台

澳门金沙4：开店就是挣钱的，不挣钱，就没了开店的意义，所以说，这类顾客，就不能惯着（zhe）他，直接拒绝

如何处理客人自带酒水，食物？

既然客人是到饭店就餐的，即使自带了酒水、食物、还会正{练：zhèng}常点菜的，一样会为饭店创造效益。如果禁止客人自带酒水、食物，可能会把客人一并拒之门外，这[拼音：zhè]样对饭店来说是得不偿失的。允许客人自带酒水、食物的话，会让客人心理上感觉比较舒服，这样也会吸引顾客二次、三次进店消费。何乐而不为呢？ 既然是经营场所，来者都是客，不管客人是否自带了酒水、食物，都应该热情欢迎，而不应该对客人进行挑剔。

如何解决客户到餐厅消费自带酒水问题？

最好的办法是以略高于{练：yú}市场价的价格继续售卖酒水，保持这块的收支平衡（héng），同(tóng)时允许客户自带。

好处在于：1.通过自带酒水可以显示他们的消费能力，服务员可以根据顾客娱乐城消费能力推荐不同菜品。才能做到精准营销[繁体：銷]！

2.菜品上面：制定了高、中、低档三种特色菜单。并让澳门博彩厨师做相应菜品开发。 可以覆盖来店所有消费[繁：費]水平的顾客。

3.服务员薪资和所服务的顾客挂钩，激励更好的服务，实(shí)现创收。

更细致的服务，更（gèng）高的满意度，才能更好地维护老客户。

客人点外卖被酒店收“自带菜品费”，这样收费合理吗？

“餐厅有权接受或拒绝顾客自带酒水和食品直播吧。如果顾客不接受餐厅建议将被视为自动放弃(繁体：棄)食品卫生投诉权利”

　　点评：《消法》规定：“消费者享有对商品和服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。”当消费者与餐厅形成餐饮服务合同关系之后，消费者即依法享有了对餐厅所提供的食品和服务进行监督的权利，对于不符合食品安全的经营行为依法享有向相关部门进行投诉的权利，餐厅对于消费者的投诉权不能预设条件。

　　此项条款中，餐厅对不接受其建议的消费者排除澳门巴黎人了食品《pǐn》卫生投诉权，违反了《合同违法行为监督处理办法》的规定。（

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