海兔怎{zěn}么做好吃又简单

海兔怎么做好吃？海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择

海兔怎么做好吃？

海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。

海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。介绍几个海兔简单易做的菜肴:

第一，海兔（读：tù）蘸酱

新鲜的海兔洗净，挤去眼睛和嘴，抽出海兔{pinyin：tù}的小软骨。反复搓洗直到水变得清(pinyin：qīng)澈，把海兔捞出控水。（也可以用剪子把海兔剪开，这样清《拼音：qīng》洗更干净）

锅中入水（pinyin：shuǐ），水开后下海兔焯烫。海兔略一收缩变色，即可捞出过凉水。

根据个人的喜好，选[繁体娱乐城：選]择蒜酱，辣根调配的蘸碟食用即可。

海（hǎi）兔特别的鲜嫩有味，比鱿鱼，八爪鱼，乌贼要鲜嫩的多。下酒的好菜!

凉【liáng】拌海兔

洗净焯烫好的海兔[练：tù]，用来搭配黄瓜和尖椒来拌制。曾（pinyin：céng）经是我们这里的一道家常凉菜。

主料:海兔一斤左右，黄瓜两根，尖椒一个[gè]

配料:蒜瓣，香[练：xiāng]菜

调料:盐，鸡精，白糖少许，白醋适量，一品鲜酱油（pinyin：yóu）

做法:第一，黄瓜拍碎切块，尖椒也简单的拍一下（读：xià）切成《拼音：chéng》和黄(繁体：黃)瓜相同的块，香菜切段，大蒜拍成蒜泥备用。

第二，海兔焯烫过凉后与切好的（de）菜拌在一起，加调料调味即可。

微微一《拼音：yī》点尖椒的辣味，可以去除海兔的腥。加上黄瓜的爽脆，配上海兔（pinyin：tù）的鲜嫩。特别美味的时令菜!

韭菜鸡蛋炒海[幸运飞艇拼音：hǎi]兔

不知道大家发现{pinyin：xiàn}没有，所有[yǒu]的海洋里软体动物，和韭菜都是绝配。因为韭菜特有的鲜味，可以有效的去腥增香。

主料:海兔{练澳门伦敦人：tù}一斤，韭菜二两，鸡蛋二个

配料:姜末适量(pinyin：liàng)

调料:盐亚博体育，料酒，一《拼音：yī》品鲜酱油

做法:第一，海兔洗净[繁体：淨]焯烫过凉，韭菜切段，鸡蛋打散后加料酒，盐炒成木樨{xī}状盛出[繁：齣]备用。

第二，锅中入油，下韭【读：jiǔ】菜炒软，入[练：rù]海兔翻炒均匀。烹料酒去（pinyin：qù）腥，下一品鲜酱油调味，放入炒好的鸡蛋撒姜末出锅即可。

海兔鲜鲜的汁水被蓬松的鸡蛋吸收，韭菜的独特的香(xiāng)澳门金沙气解了海兔的腥，非常美味的家常小炒。

小贴士:海兔一定要买新鲜的，没用淡水泡过的《读：de》，否则一焯烫就会缩没了。

海兔最好【练：hǎo】剪开后清洗，清洗不干净容易牙碜影响食欲。

海兔焯烫的时候，一定要水开后下海兔，搅拌一下变色收缩后即可捞出。不要焯烫时间过长，使海兔收缩变老。