电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？电饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~一、糖醋排骨二、电饭锅卤肉饭三、腊肉土豆焖饭四、盐焗鸡五、红烧排骨六、腐乳五花肉七、啤
电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？
电饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~一、糖醋排【读：pái】骨
二、电饭锅卤（繁体：滷）肉饭
三、腊肉土豆（pinyin：dòu）焖饭
四、盐【pinyin：yán】焗鸡
五、红烧shāo 排骨
六（liù）、腐乳五花肉
七、啤酒炖牛肉
八、零{读：líng}嘴牛肉干
九、电饭煲【拼音：bāo】自制酸奶
十、电饭【pinyin：fàn】煲芝士蛋糕
一、糖醋排骨（gǔ）
酸酸甜甜、软烂多汁的糖醋排骨，永远《繁：遠》是我心中的下饭美食一番！
用料：排骨600g、料酒15ml、调味料（料【读：liào】酒20g、生抽35g、醋50g、冰糖60g、大料1-2个、姜片3片、热[繁体：熱]水基本没过排骨）
做法《拼音：fǎ》：
1、锅中放水，加入料酒和排骨。开大火，待排骨表[繁：錶]面完全变{pinyin：biàn}白之后再煮3-5分钟即可捞出。过程中可以适当撇去浮沫，以免捞排骨时表面沾上大量血沫。
2、将控干水分《读：fēn》的排骨放入电饭锅。加入所有澳门威尼斯人调味料，开启电饭锅煮饭模式一到两次即可。
二、电饭《繁：飯》锅卤肉饭
把浓郁粘稠的卤汁和米饭搅搅拌拌，舀一勺【pinyin：sháo】再放上两块肉，一起送入口中，能感受到肉的软糯鲜香和米粒的酱香饱满，无论什么吃了多少次还是很享受啊[pinyin：a]~
用料：五花肉700g、洋葱半个、油40ml、冰糖10-15g、老抽7ml、姜2片、生抽20ml、五香粉1g、白（bái）胡【繁体：鬍】椒粉1g、水300ml、白煮蛋3个
做法《读：fǎ》：
1、锅里放40ml油，把洋葱（繁体：蔥）炒成洋葱酥。盛出待用
2、放入五花肉，把肥肉中《zhōng》的油炒出来，倒出多余的油。放入姜片、生抽（chōu）、老抽、冰糖、五香粉、白胡椒粉，洋葱酥、翻炒均(jūn)匀。
3、倒入电饭锅里，加300ml热水，放（fàng）入白煮蛋，按下煮饭键。等到电饭锅（繁：鍋）跳回保温（读：wēn）盛出，淋在米饭上就可以吃啦！
三、腊肉土（练：tǔ）豆焖饭
用料：腊肉150g、大米（干）250g、土豆2个约400g、老抽10g、蒸鱼豉shì 油[拼音：yóu]、水250g、油10g
做{pinyin：zuò}法：
1、腊{繁：臘}肉切片，土豆切块。腊肉片不用切的特别薄，土豆也不用切的特【pinyin：tè】别规整，这个方子对于刀工没有过多要求。
2、锅里倒入油，把土豆块放进去，把切好的腊肉片也放进去翻炒，至土豆焦黄，蜡肉的肥肉部分（fēn）变成透明，出油。倒入老抽，翻炒几（繁体：幾）下《xià》即可关火。
小贴士：没有放盐是因为腊肉本běn 身有咸味，现在放盐，米饭可能会很咸。
3、把洗干净的米倒入电饭锅内，刚才炒好的土豆和腊肉也【读：yě】倒入锅里，倒入250g水，开启正常焖饭世界杯程序。煮饭结束后，用饭铲翻拌一下米饭，根据自己的口味加一些蒸鱼豉油，撒上葱丝就可以了。
四、盐焗鸡[繁体：雞]
懒人(读：rén)版盐焗鸡，只用盐和水料理，口味咸鲜，皮爽肉滑，特别好吃！
用料：三黄鸡半只（500g左右）、盐（普通食盐[繁体：鹽]）8-10g、清水小【pinyin：xiǎo】半杯、香xiāng 菜少许、白芝麻（熟）少许
做[zuò]法：
1、半只鸡用清水冲洗干净，然后用厨[繁：廚]房纸巾将表面蘸干，然后少量多次的将盐均匀涂[繁体：塗]抹在鸡身上，注意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。
小贴士：如果买的是整只鸡也没问题，提前去掉鸡(繁体：雞)头、脖子、鸡爪等部位，盐的量按照《拼音：zhào》每500g鸡配8-10g来称量。
2、将抹好盐的鸡放入电饭锅中，按下《读：xià》煮[练：zhǔ]饭键即可。鸡本身会出油和水，所以不需要另添水，选《繁：選》择电饭锅的标准煮饭程序就好。
3、当第一遍程序将要完成时，打开盖子检查一下：如果(拼音：guǒ)鸡所出的油和水基本蒸发掉了，就在此时倒入小半杯清世界杯水，盖上盖子，再次按下煮饭键。
小贴士：第一遍煮饭程序执行{pinyin：xíng}完毕后，如果锅中还有较多的水份，就（拼音：jiù）稍稍延长一会儿烹煮的时间，然后《繁：後》再添水。
4、待第二次《cì》煮饭程序执行完毕后，打开盖子，此时可用筷子试一下，选择肉较厚的部位，可以轻松扎透且没有血水渗出，说《繁体：說》明鸡已经彻底烹【读：pēng】熟了。
5、待鸡稍放凉的同时，准备一些香菜段。然后将鸡[繁体：雞]肉撕（sī）成细条，码入盘中，撒上适量的白芝麻和香菜，全部完成。
小贴（繁体：貼）士：1.锅中可能还有少许剩余的汤汁，不要倒掉，淋在鸡肉上一起吃。
2.香菜和白芝麻都是为了增香的，换成其他的比如小葱花，或者撒一[拼音：yī]些花生碎，配一些辣椒油，也都是可【练：kě】以的。
五、红烧排{pái}骨
用料：排骨700g、八角一个、桂皮一小块、姜片两三片、大葱一【拼音：yī】小段(pinyin：duàn)、料酒20ml、老抽5g、生抽25ml、冰糖7、8颗、开水200ml
做{pinyin：zuò}法：
1、切好的排骨块放（拼音：fàng）入冷水，开火，加入料酒，焯水，水开后关火捞出排骨
2、电饭煲内【pinyin：nèi】放入香料、姜片、大葱、排骨、冰糖、生抽、老抽、最后倒入开水，用木铲澳门威尼斯人或筷子混匀排骨，开始“快煮”模式，盛出的排骨撒上葱花和白芝麻就可以吃了
小贴士：排骨《读：gǔ》本身有油脂，所以不用加油。根据个人口味还可以加入辣椒
六、腐乳五[练：wǔ]花肉
和卤肉饭有异曲同工之妙，肥而不腻的五花肉、浓【nóng】郁的腐乳汁，搭配一碗米饭，吃光是shì 轻而易举的事！
用料：五花肉200g、酱豆腐 腐乳（rǔ）汁80g、大蒜2瓣、姜4片、料酒{练：jiǔ}20g、生(shēng)抽10g、老抽8g、冰糖12g、热水与食材持平
做法[练：fǎ]：
1、将腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合。不粘锅无需放油直[拼音：zhí]接放入切块的五花肉，煎制四面金黄[繁：黃]。
2、将五花肉倒入电[繁：電]饭锅中，加入大【拼音：dà】蒜、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁和热水。 放入电饭锅开启1-2个煮饭模式即可。如果汤汁较多可以（读：yǐ）用电饭锅的快煮模式收汁。
小贴士：腐乳、生抽、老抽本身都已经很有（拼音：yǒu）较《繁：較》多的盐，所以无需额外{wài}加盐。
七、啤酒【pinyin：jiǔ】炖牛肉
用啤酒【读：jiǔ】炖牛肉是个小窍门，不仅可以去异《繁体：異》味增香，还能把肉炖的更烂更软，好吃不腻！但要选择清淡味香{xiāng}的啤酒，避免产生苦味~
用料：牛（拼音：niú）腱子1公斤、土豆1颗、干辣椒15个、麻椒10g、老抽15g、蚝油15g、生抽30g、料酒20g、冰糖20g、葱段【pinyin：duàn】2根、姜5-8片、香叶6片、大料1个、啤酒1瓶
做法：
1、牛肉洗净切块、冷水下锅焯水，撇除浮fú 沫，在沸水处捞出，这样可以避免粘带水（shuǐ）里的血沫。
焯水{shuǐ}的时间不用很在意，把牛肉焯熟就可以了。
2、将焯好的牛肉块放入电饭锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜、香叶、大料、半瓶啤【pí】酒。搅拌均（读：jūn）匀，开启煮饭模式。
3、第一次煮饭（繁体：飯）模式结束【练：shù】后加入切好块的土豆、半瓶啤酒，再次开启煮饭键，焖煮20分钟后即可。撒[拼音：sā]上白芝麻更香。
八、零嘴牛肉干（繁：幹）
一斤牛肉干一般需要4、5斤牛（练：niú）肉做成，所以外面卖的，特别便宜的(拼音：de)，肯定是参杂了其他肉做成的，贵的又不如自己做划算，也不能保证品质，所(拼音：suǒ)以如果你爱吃牛肉干，还是自己做比较好，而且电饭煲做也不麻烦~
用料：牛后腿肉1000g、花椒粉15g、五香粉15g、孜然粉20g、干辣椒{pinyin：jiāo}10-15个、香叶5片、姜片10片、大料1个、白糖15g、盐[yán]15g、红酒200ml
做澳门新葡京法{fǎ}：
1、牛肉焯水，去血沫。将沥干水分（练：fēn）的牛肉和所有调《繁：調》料加入锅中搅拌均匀，开启煮饭模式反[pinyin：fǎn]复两次
2、拿出放[练：fàng]在冰箱里冷藏一晚口感更好。撒上白芝麻，根（pinyin：gēn）据个人口味再撒上孜然、辣椒粉即可。
九、电饭煲（拼音：bāo）自制酸奶
做法和酸奶机一样（繁体：樣）。自己做的好处是可以控制[繁体：製]用料，做到无添加，还能做无糖酸奶《拼音：nǎi》，适合减肥或者养肤喝！
用料：纯牛奶【读：nǎi】400ml、酸奶50ml、白砂糖20g
做(拼音：zuò)法：
1、将牛奶倒入锅中煮沸，用筷子去除表面[繁：麪]的奶皮。加入白砂糖，趁热搅拌，完全融化后立即离火冷却（繁体：卻）。 待牛奶冷却至40-50℃（微【练：wēi】微烫手），加入酸奶搅拌均匀即可。
小贴士：期间可适当搅拌防止产生奶皮，也可以冷却后[拼音：hòu]用筷子捞出奶皮。
2、将冷却的酸奶分装在高温消毒的玻璃瓶或玻(bō)璃饭盒中，盖上盖子。
小{xiǎo}贴士：盛放酸奶的瓶子最好提前用开水烫煮后充分晾干，避免杂菌。
3、电饭锅中加入40-50℃的热水，将酸奶摆放在锅中，水面略低于酸奶即可。盖上电饭【fàn】锅，不用(读：yòng)开启保温功能，发酵8小时左右后，放入冰箱冷藏1-2小时食用口（读：kǒu）感更佳。
小贴士：如果加(pinyin：jiā)入的水完全冷却，可加入少量热水，或使用电饭锅的加热（读：rè）功能加热1-2分钟，使酸奶更快发酵。
十、电饭（读：fàn）煲芝士蛋糕
这个真的是家里没烤箱，又想做蛋糕的《读：de》人的福音！巨简单又巨好吃！
用[练：yòng]料：鸡蛋4个、甜牛奶50g（比【bǐ】如旺仔）、油50g、低筋面粉90g、细砂糖60g、柠檬汁/白醋几滴
做法{fǎ}：
1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的盆中【拼音：zhōng】。矿泉quán 水瓶瓶底剪开，剪成细条，做成（读：chéng）打蛋器。
小贴士：要用正常大小的鸡蛋[练：dàn]，不要用土鸡蛋，土鸡蛋蛋白太少。
2、蛋黄中倒入色拉油搅拌均匀，然后倒入甜牛奶拌匀《繁：勻》。筛(繁：篩)入[练：rù]低筋面粉，搅匀待用。如果没有甜牛奶，就加20g细砂糖
3、蛋白中滴入几滴柠檬méng 汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白打dǎ 至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白呈小尖钩）。
4、取一部分蛋白放入蛋黄(huáng)糊中翻拌均匀。再倒回蛋白中，翻拌均匀。
5、蛋糕糊倒入{练：rù}电饭锅中，开启煮饭模式，约40分钟即可。
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