蛋糕玫瑰花裱花教《拼音：jiào》程

裱花蛋糕的制作要求？你好，我是洋仔妈咪，以下是我做裱花蛋糕的经验，希望我的回答能帮助到你。第一，需要烤好一个戚风蛋糕坯子，这是我做的八寸戚风蛋糕的配料和方法供你参考，可以根据需要蛋糕大小按比例增减：1

裱花蛋糕的制作要求？

你好，我是洋仔妈咪，以下是我做裱花蛋糕的经验，希望我的回答能帮助到你。

第一，需要烤好一个戚风蛋糕坯子，这是我做的八寸戚风蛋糕的配料和方法供你参考，可以根据需要蛋糕大小按比例增减：

1、用料：鸡蛋5个，橄榄油或玉(pinyin：yù)米油50克，牛奶50克，白砂糖70克，低【拼音：dī】筋面粉90克，白醋或者柠檬汁几滴

2、做（pinyin：zuò）法：

蛋清蛋黄分离，分别{pinyin：bié}放入无油无水的两个盆里

蛋黄里加【读：jiā】入30克白砂糖，手动搅拌均匀，加入澳门博彩油和牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉，上下翻拌均匀

蛋清的盆里加入白醋或柠檬汁，起到稳定【拼音：dìng】作用，剩下的40克白砂糖分3次加入，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，提起打（pinyin：dǎ）蛋器有小小的尖角(pinyin：jiǎo)，倒扣打蛋盆蛋白不滑落状态

将蛋皇冠体育白分三次加入蛋黄糊，快（pinyin：kuài）速的上下翻拌均匀，不要过度搅拌

烤箱提前预热150度，面糊倒入模具放入烤（拼音：kǎo）箱中层《繁：層》，上下火130度40分钟，150度20分钟，烤好后拿出高处震{pinyin：zhèn}动一下，倒扣在悬空的架子上。

第二澳门博彩，也是最重要的是，是打发好奶油[练：yóu]。

1、材料：淡奶油与绵白糖比利10亚博体育：1，按需要的量（liàng）打发

2、方法：淡奶油要冷藏，千万不能冷冻。打蛋盆冷冻或放在冰块[繁：塊]澳门伦敦人盆中进行打发效果更好

淡奶油中加入柠檬汁或者白[bái]醋几滴，用电动（繁：動）打蛋器打发几秒后加入1/3白糖，打发至起大泡再加入1/3白糖，打发出细腻纹路，加入(pinyin：rù)剩下的白糖，继续打发直到打蛋器能提起小勾，尽快使用。

第三、将蛋【拼音：dàn】糕坯放到转盘上，先涂一圈奶油，在匀速转动转盘的同时，用摸刀将奶油均匀磨平，裱花袋dài 里放上自己喜欢的裱花嘴，在蛋糕上裱出花型，再放上水果或插件进行装饰，一款裱花蛋糕就做好了。