带汤刀削面的做法家常做法fǎ

刀削面配什么卤好吃？刀削面配肉汁卤味道经典，下面是肉汁卤的做法:①食材及调料:五花肉100g，蚝油3g，酱油2g，生抽2g，鸡精5g，黄豆酱10g，料酒5g，姜葱蒜，植物油适量。②五花肉洗净改刀切成肉粒，姜葱蒜切成末备用

刀削面配什么卤好吃？

刀削面配肉汁卤味道经典，下面是肉汁卤的做法:

①食材及调料:五花肉100g，蚝油3g，酱油2g，生抽2g，鸡精5g，黄豆酱10g，料酒5g，姜葱蒜，植物油适量。

②五花直播吧肉洗净改刀切成肉粒，姜葱蒜切成末备用[练：yòng]。

③起锅烧油，下入肉粒炒出油加入姜蒜末煸香。加料酒，黄豆酱，酱油，加入清qīn极速赛车/北京赛车g 水淹过五花肉粒再加入生抽，鸡精调味。

④大火烧开转小火熬至幸运飞艇10分钟即可[pinyin：kě]。

⑤煮好后装入锅中洒《繁体澳门新葡京：灑》上葱花即可。一道肉香十足的刀削面卤就做好了。

配方是：猪肉切丁、葱段、蒜瓣、姜片、花椒、八角、茴香、桂皮、豆瓣酱各少许。面粉（饺子粉）1斤。刀削面卤汁做法：肥肉切丁，瘦肉切丁。胡萝卜，洋葱切块，香菜切段，一半儿姜切片，剩下的切碎。一半儿蒜轻轻拍松，剩下的切碎

肥肉丁炼油，金黄色捞出，锅里留猪油。放入蔬菜煸炒。出香味后放入姜片，大蒜煸炒，再放入花椒，大料，香叶炒到焦黄色捞出，锅里留油。锅里的油加入豆瓣酱，炒出红油，加【练：jiā】入瘦肉，变色后加入肥油丁，再加入盐，鸡精，剩下的蒜碎和姜碎【pinyin：suì】，加入酱油，醋。一直翻炒

花椒泡水，倒入锅中，继续翻炒，加入香叶，花椒亚博体育，加入热水，大火煮开，小火煮两个小时以上，肉变得软软的，味道吸足了，关火浸泡。煮肉的时候可以放入白bái 豆干，炸好的丸子，煮熟的鸡蛋，甚至油豆泡都可以。