死面馒头不好吃，又不想浪费，哪些方法可以让死面馒头变得好吃呢？馒头可是发面蒸制而成的，一定是制作流程上出了纰漏，蒸制过程中出了差错。蒸出的馒头就像没有发好的面做的，也就是死面馒头了。之所以出现死面馒头，很大的可能是蒸出的馒头回缩了
死面馒头不好吃，又不想浪费，哪些方法可以让死面馒头变得好吃呢？
馒头可是发面蒸制而成的，一定是制作流程上出了纰漏，蒸制过程中出了差错。蒸出的馒头就像没有发好的面做的，也就是死面馒头了。之所以出现死面（繁体：麪）馒头，很大的可能是蒸出的馒头回缩(繁体：縮)了。造成馒头回缩原因:一是面和得太稀了，是馒头不能达到适合的硬度；二是蒸馒头时，停火即出锅，冷空气瞬间袭入蒸笼；三是馒头胚揉制过于致密，内部组织太细腻；四是采用了高筋面粉。馒头回缩的另一个原因是和的面团本身就没有发起来，也就是说不是很好的发（读：fā）面。
死面澳门博彩馒头能够食用，只是筋度太大，没有口感{pinyin：gǎn}，总不能引起人的食欲。弃之不得，完全可以通过“深加工”来处理，照样食之有味。
办法一:取面粉若干澳门新葡京，一定量的酵母粉(或老面)，再加点白砂糖，将死面馒{练：mán}头捏碎(或切碎)，加入面粉中。重新和面、发面、重新蒸制馒头。
也可以澳门金沙用菜或肉做成馅，做包子、花卷、菜饼或(huò)油炸糖三角等小食品。
办法二:在电饼铛或锅里，倒入食用油，待油煎时，将切成块或《读：huò》条的死面馒头倒入，翻身油炸幸运飞艇，放入食盐、葱花、麻辣或五香粉，再撒点芝麻等佐料，即是油炸的五香或麻辣食品。
办法三:做好羊肉或牛肉汤，将死面馒头切成块或条，泡入其中，就是美味的羊肉或牛肉泡馍了。
办法四:加入油、肉澳门巴黎人将切成条的死面馒头煎熟，加入甜面酱干、辣酱(繁：醬)爆炒，当面酱食用。
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