冷冻鸡胸肉切开成荧光绿，怎么回事？应该是一种“光栅”效果，有时候切得很整齐的猪肉也会泛蓝光。由致密的肌肉纤维，整齐切口，半透明组织，光线在折射，衍射效果下，出现一种“类似荧光”的光泽。猫眼石，甲虫的漂亮外壳同理
冷冻鸡胸肉切开成荧光绿，怎么回事？
应该是一种“光栅”效果，有时候切得很整齐的猪肉也会泛蓝光。由致密的肌肉纤维，整齐切口，半透明组织，光线在折射，衍射效果下，出现一种“类似荧光”的光泽。猫眼石，甲虫的漂亮外壳同理。 猪肉发荧光是另一种现象，跟（反光）不同，要在黑暗环境下才看得见建议最好不要食用。
鸡胸肉有荧光绿色能吃吗？怎么样？
这种情况1⃣️可能是坏了，闻一下{p开云体育inyin：xià}，如果有不新鲜的闻到千万不要吃。
2⃣️有可能是光的原因，换个地方看一下。
3⃣️可能是某种激素的原因(pinyin：yīn)，这种建议不要吃了。
为什么用酱油腌制过的熟鸡肉会泛绿光？
是肌苷酸发酵了，你淹久了点吧？就像蒜头，用醋泡之后也会变成翠绿色，就是腊八蒜了！呵呵为什么鸡肉身体里面长了一块绿色的鸡肉？
正常现象。是由于鸡只因挣扎、强烈拍翅引起肌肉过激运动《繁体：動》，导致鸡胸深肌中血液供应被阻断或减少而导致的局部肉颜色变化。本亚博体育现象一般无临床症状，常因表层胸浅肌外观无异常而不易被检出。对食用是没有影响的。
参（繁体：蔘）见澳大利亚鸡肉联合会关于绿色鸡肉的澳门巴黎人下列声明：
200极速赛车/北京赛车6.07.17The green-tinged part of a chicken breast fillet is the result of a damaged blood vessel. This condition is known as green muscle。鸡胸肉中出现的局部绿色缘自鸡肉中血管的受损。这个现(繁：現)象称为绿色胸肌。
It is NOT of a极速赛车/北京赛车ny food safety concern， even if cooked and consumed. 该现象没有任何食品安全(quán)隐患，即使熟制后食用。
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