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除宫保鸡丁外，鸡脯肉怎么做才好吃？
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鸡脯肉是家中非常喜爱的食物，除了传统的宫保鸡丁，以外还有什么好吃的做法呢！今天大康就推荐两道有关鸡脯肉的菜肴「爆炒鸡肉」 香气扑鼻（pinyin：bí）、鸡肉片嫩滑可口是一道非常下饭的菜「 芙蓉鸡片」咸鲜清淡，成菜后，肉片色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉 做《拼音：zuò》法也十分简单，喜欢的朋友一起来看看吧！
爆炒鸡肉
食材用料：
鸡脯肉、鸡蛋、淀粉、芹菜、辣椒、姜、蒜、葱(繁体：蔥)、盐、生抽、辣椒油
步骤做法：
1、鸡脯肉洗净沥水【练：shuǐ】切片、放碗中{zhōng}加鸡蛋清、淀粉、盐少许、抓[练：zhuā]匀上浆，备用
2、少{shǎo}许芹菜洗净切段、大蒜去皮切片、葱{繁体：蔥}切《拼音：qiè》花、辣椒去籽斜切块、生姜切丝，待用
3、锅热倒油，放入鸡肉片{pinyin：piàn}煸炒变色，加入姜丝蒜片，翻炒均匀
4、放入芹菜、辣椒翻炒、加入少许盐、生抽、澳门巴黎人辣椒油葱【繁：蔥】花即可出锅
芙蓉鸡片
食材用料：鸡脯肉、青（pinyin：qīng）椒、蛋清、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、淀粉
步骤做法{fǎ}：
1、鸡脯肉洗净切片，青椒切成《拼音：chéng》菱形，姜、蒜切片备用
2、蛋清打泡起来，幸运飞艇加淀粉和成蛋（dàn）泡糊糊
3、鸡片（读：piàn）逐片裹上糊糊，放三成热的油中炸定型，再翻面炸熟
4、姜、蒜炒{澳门威尼斯人练：chǎo}出香味，放入青椒炒断生，加开水及料酒、盐烧沸，用水淀粉勾芡
5、放入鸡澳门巴黎人片[拼音：piàn]翻炒均匀即可装盘
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