家庭炖(拼音：dùn)牛肉的正确方法

电压锅炖牛肉怎么做？高压锅炖牛肉怎么做?首先，高压锅炖牛肉一定很烂糊，味道不一定好。分享你一种方法炖牛肉好吃入味还烂糊，准备一个砂锅，二种炖法。第一种，红烧炖牛肉，把牛肉洗净，改刀大块3－5cm，炒锅放油，葱姜大料爆香和牛肉翻炒，加冰糖，加老抽，让牛肉上色入味，翻炒2－3分钟即可，牛肉变色入味

电压锅炖牛肉怎么做？

高压锅炖牛肉怎么做?

首先，高压锅炖牛肉一定很(pinyin：hěn)烂糊，味道（读：dào）不《拼音：bù》一定好。分享你一种方法炖牛肉好吃入味还烂糊，准备一个砂锅，二种炖法。

第一(pinyin：yī)种，红烧炖牛肉，把牛肉洗净，改刀大块3－5cm，炒锅放油《拼音：yóu》，葱{繁体：蔥}姜大料爆香和牛肉翻炒，加冰糖，加老抽，让牛肉上色入味，翻炒2－3分钟即可，牛肉变色入味。

倒入砂锅中，加水过牛《读：niú》肉即可，大火开锅变（繁体：變）小火，炖煮40分钟/1小时。（按照个人口味可增加时{pinyin：shí}间）。特点，牛肉特别烂糊，汤汁入味。

第二种，牛肉同上↑洗净改刀大块，放入砂锅添汤，放葱姜，大料，大火开锅改小火《读：huǒ》40分钟－1小时(繁：時)。

特点，汤[拼音：tāng]汁奶白，牛肉烂糊入味。

具体做法如下：准备材料：猪蹄，葱，姜片，蒜瓣，干辣椒，茴香，八角，桂皮，焦糖，盐，生抽，老抽，料酒，蜜枣。

1、锅(繁体：鍋)内烧娱乐城开滚水，猪蹄汆烫两三分钟；

2、然后取出用冷水冲洗，澳门新葡京滤（繁：濾）净血沫；

3、准[拼音：zhǔn]备好纱布，把蒜、香叶、干[繁：幹]辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包；

4、在锅内平铺(繁体：直播吧鋪)好葱、姜片，放入卤料包；

5、铺好香料后，把猪蹄铺在(zài)锅内摆好；

6、开云体育倒入足量料酒（jiǔ）、若干生抽；

7、加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽；

8、再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸{jìn}透猪脚即可；

幸运飞艇9、放入电(拼音：diàn)压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始炖的制作过程；

10、炖(dùn)好以后捞去卤料（liào）包、葱{繁：蔥}叶弃之，加入适量的盐、鸡精、撒点葱花调味即可。