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腌鸡蛋15天了,为什么只有酒味而没盐味?
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家里的鸡蛋腌了十多天,怎么只有酒味没咸味?
生活中很多人都爱吃咸鸡蛋,咸鸭蛋,我(读:wǒ)家里人爱吃爱吃腌鸡蛋,腌鸭蛋,所以我家经常腌,早上配点粥极好。
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我把腌蛋的桶放在阳台上,刚开始十几天,酒味大的不得了,我还埋怨自己往蛋里放酒,后来我幸运飞艇想到把桶的盖子打开,阳台窗户晚上也打开,过几天酒味就慢慢[拼音:màn]的散掉了。
一个月之后鸡蛋就腌好了,愿意吃五香味的可以放点花椒八角,不但好吃而且还有油。
以我腌过腌料里放(pinyin:fàng)酒的经验,腌15天的鸡蛋(读:dàn),酒味还没有完全散去,所以有酒味,要是盖盖子适当(繁体:當)把盖子打开散散酒味。
至于没有咸味,如果调制的腌料咸味够的话,鸡蛋煮后没有咸味那就是腌的天数时间短,鸡蛋要腌一个月左右,鸭蛋(读:dàn)要一个月以上(pinyin:shàng),通过时间腌制的美食,要慢慢等待哦~
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