铁岭特色小吃是什么？铁岭特色小吃：1、牛肉火勺牛肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的回民老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的火勺外表大不相同，口味也大有区别。牛肉火勺呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口
铁岭特色小吃是什么？
铁岭特色小吃：1、澳门银河牛{niú}肉火勺
牛肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的回民老人【读：rén】。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的火勺外表大不相同，口味也大有区别。牛肉火勺呈金黄《繁体：黃》色，层[繁体：層]次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。
2、李记（繁：記）坛肉
坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上【读：shàng】澳门威尼斯人发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。
李记坛肉是由李【读：lǐ】学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个[繁体：個]体饮食业获国家专利的第一家。
3、大甸子澳门银河羊汤(拼音：tāng)
大甸子镇[繁：鎮]地理位置较优越，自然生{shēng}态资源极其丰富，而大甸子出名的就是羊汤。
大甸子羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将{练：jiāng}切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿{繁体：綠}的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐[繁：鹽]巴、味精等调和就成羊肉汤。
4、山蘑炖(繁体：燉)笨鸡
山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，尤以铁岭为极速赛车/北京赛车特色。将野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖，这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独【pinyin：dú】特。
5、清河全鱼开云体育(繁体：魚)宴
地处清河旅游度假区的清河水库，水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种，渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。
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