卤（读：lǔ）鹅肝的做法窍门

如何制作卤鹅蛋？卤鹅蛋用料鹅蛋 15只杞参卤料包 1包普通酱油 30毫升红烧酱油 50毫升葱、姜适量花椒 2克大料 2朵精盐适量卤鹅蛋的做法清洗鹅蛋蒸锅小火蒸十五分钟，凉水浸泡一分钟去壳锅内加水和各种调料烧开，要想快速入味就多加精盐煮十分钟然后关火浸泡半小时即可

如何制作卤鹅蛋？

卤鹅蛋

用[练：yòng]料

澳门永利鹅【é】蛋 15只

杞【读：qǐ】参卤料包 1包

普通酱[繁：醬]油 30毫升

红烧酱开云体育（繁体：醬）油 50毫升

葱、姜适量[liàng]

澳门巴黎人花椒【练：jiāo】 2克

大料（pinyin：liào） 2朵

精盐适量

卤鹅蛋的做法（fǎ）

蒸锅小火蒸十五分钟，凉[繁：涼]水浸泡一分钟去壳

澳门新葡京锅内加水和各种【繁体：種】调料烧开，要想快速入味就多加精盐煮十分钟然后关火浸泡半小时即可。

卤鹅蛋的配料：酱油、糖、花椒、八角、草果、姜、料酒及少量淀粉（选配）放入锅中，加入适量水（视鹅蛋数量而定）小火煮开约5分钟，冷却降温备用即可。

鸡蛋可以和鹅蛋混合泡盐蛋，做法如下：一、材料鸡蛋20个、鹅蛋10个、食盐300克、白酒50克、八角10颗二、做法鸡蛋、鹅蛋1用洗净，沥干水分，用白酒一一擦洗。锅中放适量水，放入八角和食盐煮开至沸腾后凉冻。鸡蛋放入坛子

将煮好的水冷凉倒入。鸡蛋等待二十五天，鹅蛋等待三十五天即可{pinyin：kě}食用。