怎么抽鲤鱼的腥筋？鲤鱼背上有两条鱼线，很多人说是“鲤鱼的腥线”，鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了。鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉
怎么抽鲤鱼的腥筋？
鲤鱼背上有两条鱼线，很多人说是“鲤鱼的腥线”，鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了。鲤鱼去腥的关键在{zài}除掉两条腥线
鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。
1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背澳门新葡京拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面(繁体：麪)也这样操作。
具体操作方法：在澳门伦敦人鱼（繁体：魚）腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。
2、用刀纵向在鱼被片一刀[练：dāo]，深度道鱼的脊椎骨。
3、用盐《繁体：鹽澳门伦敦人》、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。
4、腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片澳门博彩摆在鱼的（读：de）身上。
另外，洗好鱼后，用盐奄一下也可以去腥，若炸就可以直接炸透，亚博体育可以同时放姜丝就可以；若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放{pinyin：fàng}料酒、水和调料。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的{de}降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。但是烹饪时，不去掉鲤鱼身上的腥线，味道就很难吃。鲤鱼鱼腹两侧各有一条，去掉可以除腥味。鲤鱼背上有两条白筋，这两条【练：tiáo】白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉
经【繁体：經】这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。
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