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用料 鸡 半只葱 2根豆瓣酱 适量姜 适量生抽 适量白糖 适量花椒 适量姜汁热窝鸡的做法 姜切末，葱切花姜汁热窝鸡的做法 步骤1鸡切大块，冷水下锅煮开打去浮油，再煮30分钟姜汁热窝鸡的做法 步骤2捞起沥干切小块姜汁热窝鸡的做法 步骤3热锅下油，油热下鸡块炒一会，下豆瓣酱炒均匀再下姜末、花椒炒香姜汁热窝鸡的做法 步骤4再放入生抽、白糖、倒入煮鸡的汤大火烧开转小火煮1小时姜汁热窝鸡的做法 步骤5鸡肉煮熟后，放少许盐调味装盘撒上葱花即可享用姜汁热窝鸡的做法 步骤6小贴士可加入青笋一起煮，食盐根据自己的口味调味
热窝鸡的做法，热窝鸡怎么做好吃，热窝鸡的家常做法？
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姜汁热窝鸡 正宗川菜的做法步骤
1. 锅中放水澳门巴黎人，烧开后放入生(shēng)鸡，按照鸡的肉质煮10-20分钟后捞起，放在一边等待冷却
2. 将姜 花椒 幸运飞艇葱白 剁成碎末，和在一起《读：qǐ》
3. 鸡冷却后宰成幸运飞艇小块，鸡汤不（bù）要倒掉！下面的步骤会有用哦
4. 锅热后倒入油（这里我用的是菜油哦澳门巴黎人，玉米油橄榄油都可以），油烧至七[拼音：qī]分熟倒入豆瓣和剁成碎末的调味品，炒出香味
5. 倒入适量水，烧开。这个第一步煮鸡的鸡汤，用鸡汤代替水会（繁体：會）更加{pinyin：jiā}香，更好(pinyin：hǎo)吃！
6. 烧开之后就可以放鸡块，让汤汁刚刚淹没鸡块，煮10分钟左右，这个时(繁体：時)候已经可以闻到（读：dào）鸡肉和调味品的香味了
7. 起锅前加一点点醋，白(pinyin：bái)糖，最后勾芡，芡粉可以让鸡肉质变嫩，老年人和小孩《拼音：hái》也可以吃（读：chī）
8. 起（读：qǐ）锅！美味！
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