口蘑的吃（繁：喫）法与禁忌

口蘑必须焯火吗？蘑菇这种蔬菜可以焯水也可以不焯水的，当然，在食用蘑菇之前，焯水或者是不潮水各有优点和缺点的，所以根据我们大家自身的爱好来做蘑菇菜肴就好。把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失

口蘑必须焯火吗？

蘑菇这种蔬菜可以焯水也可以不焯水的，当然，在食用蘑菇之前，焯水或者是不潮水各有优点和缺点的，所以根据我们大家自身的爱好来做蘑菇菜肴就好。把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失。但蘑菇焯水的好处也是比较多的。焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些

几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉《拼音：diào》这股味道，从而让蘑菇的味道{dào}更加纯正好吃。

你好！关于白玉菇需不需要焯水这个问题，我来跟大家分享一下。这要看你是怎么做了，下面我给大家说一说我的方法。

我最喜欢做番茄白玉菇，这道菜特【读：tè】别吸引孩{hái}子们，酸酸甜甜的，鲜香爽滑，色彩丰富。

需要准备{练：bèi}白玉菇、青椒，小番茄，鸡蛋，生抽，盐，植物油。

1把番茄用开水烫去澳门巴黎人皮，青椒切小块，白玉菇去掉根用清水泡20分{fēn}钟

2小番茄都切开[繁：開]，

3把白玉[拼音：yù]菇焯一下水

4锅里放入底油，下去番茄炒香

5加入白玉菇翻炒一分钟，加入适量清水烧开，加入盐《繁体：娱乐城鹽》，再煮三分钟

6把蛋液打散，倒入锅澳门新葡京中快速用筷子顺时针搅拌(拼音：bàn)。

7出(繁体：齣)锅喽！撒上香菜直播吧，一道开胃的番茄白玉菇搞定！

谢谢（澳门新葡京繁：謝）