豉油【读：yóu】鹅的正宗做法

广州酱油鹅怎么做？谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？酱油鹅也叫碌鹅，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先准备好材料：主料：柱侯酱(一勺)、鹅(半只)辅料：酱油(塑料杯半杯)、姜(一大块)、大蒜(半个

广州酱油鹅怎么做？

谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？

酱油鹅也叫碌[拼音：lù]鹅，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓

首澳门永利先准备好材料《读：liào》：

主料：澳门巴黎人柱《zhù》侯酱(一勺)、鹅(半只)

辅料：酱油(塑料杯半杯(繁：盃))、姜(一大块)、大蒜(半个{练：gè})、黄豆酱(一汤勺)、老抽(chōu)(适量)、白糖(10克)

1. 鹅半只，清洗【读：xǐ】干净，细小的毛拔干净哦~

2. 准备材料，酱油漏拍啦

3. 起锅热油，锅里下两小碗油，把鹅煎至两澳门威尼斯人面金黄，出锅，油【读：yóu】倒出，流底油

4. 下姜蒜爆香，下柱候酱，黄豆酱和半杯酱油，老抽，白糖，加五《拼音：wǔ》碗水[拼音：shuǐ]烧开！

5. 下入煎（jiān）好的鹅，焖煮30分钟

6. 趁热[繁体：熱]把鹅捞出锅

7. 斩(繁：斬)块，搭上锅里的酱汁，装盘上桌~

8、开起(qǐ)来不错吧~开吃

塘厦碌鹅是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系澳门博彩。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌(拼音：lù)”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。

塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里，非常新鲜美味。老少皆宜，直播吧喜欢的朋友可以试试这样（繁：樣）的做法~