新鲜竹笋炒出来是苦的能吃吗？可以吃，只是草酸的含量变多了，不影响食用。当竹笋冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些骤增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶
新鲜竹笋炒出来是苦的能吃吗？
可以吃，只是草酸的含量变多了，不影响食用。当竹笋冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在【读：zài】于大量增加的草酸、直播吧黑尿酸。竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些骤增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶。竹笋怎么做不苦 （1）竹笋要用水煮久一点，撕开来，就用冷水泡，要经常换水，泡两到三天就有一点苦，想不苦就要泡多两天，一定要经常换水
（2）澳门新葡京新鲜的斑竹笋，先用开水煮几分钟，用凉水漂上，吃时在焯水，然后炒肉，或是做干锅。一般赤竹笋要先煮，然后在用水漂一天，再切片或《huò》丝，焯水，加肥肉炒同，放适量的糖。（3）刚砍下来的话要先切成片，再放再水漂一天或半天，中间要换水2~3次
捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟，如果还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了。
一种竹笋味道是苦的，可以吃吗？
告诉你吧：竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。一般会买的，或者大超市里卖的。都是甜笋而有些小贩(繁体：販)，经常会用苦笋来冒充甜笋卖娱乐城。因为干货是分辨不出来的。不懂的人就要上当
其实，苦笋也是可以吃的。一般会被晒[繁体：曬]干，用来腌制[繁：製]咸菜。而不是直接煮食或炒食
所(拼音：suǒ)以，我怀疑你是买到苦笋了。无毒可食，只是风味不幸运飞艇佳。也不知道你买的是新鲜竹笋还是干货
若是干货，你需要拿起来闻一下，若是有刺鼻气味，说开云体育明是被化学制剂泡过的腐笋加工而成。勿（wù）食！！
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