粤菜中最具代表性的四菜一汤一点心,你认为有哪些?选粤菜中最有代表的四菜一汤作一桌日常之餐,既较实在又能充分让人品尝粤菜的特色,这应该是经常三五人结伴出门的广东人的最常见的选择。若让我知了哥选,汤就选蒸白鸽药材汤,非常滋补
粤菜中最具代表性的四菜一汤一点心,你认为有哪些?
选粤菜中最有代表的四菜一汤作一桌日常之餐,既较实在又能充分让人品尝粤菜的特色,这应该是经常三五人结伴出门的广东人的最常见的选择。若让我知[zhī]了哥选,汤就选蒸白鸽药材汤,非常滋补。或者就是猪(繁:豬)杂枸杞叶汤,清(pinyin:qīng)甜而不油腻。
四菜之中,一是深《拼音:shēn》井烧鹅或醉鹅或烧腊。烧鹅[繁体:鵝]是广东烧腊的代{dài}表,香甜浓郁,回香无穷。
二是点一样海鲜。一是新鲜白灼海虾或虾菇,一是南风螺或其它螺。三是点一样小炒或铁板[拼音:bǎn],或是猪肚鲜开云体育鱿炒配菜,或是铁板烧生蠔等。
四是青菜。那肯定{pinyin:dìng}是水东芥菜。
点心就是马蹄糕或木瓜椰(pinyin:yē)汁糕,清清爽爽,作饭后甜品最适合。
广式经典煲汤有哪些?
作为一个广东人,老火靓汤早已成为生活的一部分,不同季节,或不同的功效需求,会选择不同的食材来煲汤,以达到保健养生,很多时候,都会选择适当的中药材来煲汤,所以,也可以用美味来做疗养,即是所谓的食疗。一、霸王【练:wáng】花煲猪肺
霸王花,有叫剑花,是广东肇庆有名的特产,霸王花性味甘、凉、入肺,具有清热痰、除积热、止《拼音:zhǐ》气痛、澳门巴黎人理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。
二、冬瓜煲排骨
夏天,最适合用冬(繁体:鼕)瓜煲汤喝,清凉降火。
三、花旗参幸运飞艇煲{练:bāo}鸡
冬天喝(读:hē)祛寒,主要以补气健脾,强身开胃为主,也【yě】特别适合女性产后恢复元气的调理。
四、当归党参乌鸡汤(繁:湯)
乌鸡(繁体:雞)是补虚劳{pinyin:láo}、养身体的上好佳品。食用乌鸡可《读:kě》以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
五、天麻鱼头汤{pinyin:tāng}
鱼头含(pinyin:hán)丰富[练:fù]的不饱和脂肪酸,它对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,常吃鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退。
六、虫[繁:蟲]草花花旗参香菇汤
这是一道营养滋补汤,能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;能明显(繁:顯)降低【拼音:dī】血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;对心(pinyin:xīn)、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压。
七、五指毛桃澳门威尼斯人(táo)益生汤
五指毛桃生于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而叶片长有细毛,果实成熟时(shí)像毛桃而得名,其性平亚博体育味甘,入汤时有一股似椰香般的香气,让人垂涎三尺,十分惹人,其春夏能化湿、舒筋骨,秋冬能健脾胃、益气血,以芡实等食材益气补肾,醇香而可口补益而不腻滞是一款非常好的养生汤品。
八、麦冬枸[练:gǒu]杞鸽子汤
九、鸡(繁体:雞)骨草龙骨汤
鸡骨(pinyin:gǔ)草是一种能够治疗多种《繁:種》疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统,有食疗的功效[练:xiào]。
十、冬瓜【guā】薏米排骨汤
冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作(pinyin:zuò)为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还{pinyin:hái}可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
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