糖醋脆皮茄子怎么做？谢谢邀请，茄子去皮切稍微厚一点的片，放水里浸泡一下捞出晾干表面水分，两个鸡蛋打散加少量盐和水，加入面粉搅拌均匀成糊糊状，茄子挨个裹上面粉糊糊下入八成热的油锅里炸，炸之两面金黄捞出，
糖醋脆皮茄子怎么做？
谢谢邀请，茄子去皮切稍微厚一点的片，放水里浸泡一下捞出晾干表面水分，两个鸡蛋打散加少量盐和水，加入面粉搅拌均匀成糊糊状，茄子挨个裹上面粉糊糊下入八成热的油锅里炸，炸之两面金黄捞出，锅里留底油，下入番茄酱和白糖加少量水炒出小泡泡，倒入炸好的茄子翻炒均匀出锅，撒上葱姜末，糖醋脆皮茄子就做好了，酸甜可口，想要了解更多家常美食，关注我吧，有更多家常菜的视频供你观看、参考✌✌✌家常糖醋茄子怎么做？
茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。主料：茄子600g；辅料：胡萝幸运飞艇卜适量、盐适量、青椒适量、猪瘦《读：shòu》肉适量、鸡精适量、姜适量、糖适量、陈醋适量
1、茄子去蒂洗净《繁体：淨》
2、切条[拼音澳门巴黎人：tiáo]，撒一点盐
3、猪肉，胡萝卜，青椒都【读：dōu】洗净切丁
4、腌一段《拼音：duàn》时间后，攥干水分
5、撒澳门威尼斯人{练：sā}适量面粉
6、锅中放油，把[练：bǎ]茄条入油中炸
7、炸表面金【练：jīn】黄后，捞出
8、锅中放底油，放胡萝卜丁炒
9、加入瘦[练：shòu]肉丁
10、加入青椒丁，加适[繁：適]量姜蓉
11、加【jiā】五香粉
12、加一大（读：dà）勺糖
13、加澳门巴黎人适量(liàng)陈醋
14、放适量盐，再加人适{pinyin：shì}量水
15、加入适量(pinyin：liàng)水淀粉
16、把炸{zhà}好的茄条倒入，翻炒后撒葱花
幸运飞艇小贴士（shì）
茄子在炸的时候，容易吸大量油，如果（pinyin：guǒ）用盐腌制一下，撒点干面粉，就（jiù）不吸油了。
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