四海鱼蛋{练：dàn}集团

珈哩鱼蛋是怎样做的，要什么材料？做法 1.绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶 2.锅里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开 3.手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里 4.鱼丸全挤进锅里后

珈哩鱼蛋是怎样做的，要什么材料？

做法

1.绞肉机就把鱼肉绞烂【làn】最好绞两次，加[练：jiā]入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶

2.锅（繁体：鍋）里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开

3.手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里

4.鱼丸全挤《繁体：擠》进幸运飞艇锅里后，全浮起来就是熟了

5.捞（读：lāo）出沥干水

6.热锅下油，油多放[练：fàng]点烧10成热，下灼熟的鱼丸翻炒

7.鱼丸走过油翻炒澳门新葡京变{练：biàn}色捞出

8.取一砂锅下油烧热，下姜(繁体：薑)、蒜煽香后下咖喱膏

9.倒入适量的热水澳门金沙化(huà)开咖喱膏

10.倒入椰浆，再澳门巴黎人加（jiā）点水调稀

11.下鱼【练：yú】蛋

12.盖{piny澳门博彩in：gài}上盖慢火焖10分钟即可

大虾400克、柠檬150克、胡萝卜、葱头、芹菜各250克、香叶1片、生菜（点缀用）250克、蔬菜沙拉1500克、盐10克、马油乃司适量

香港鱼丸以手打，并掺入很多水粉类混合物制成！以爽口耐煮为特色！制作方法和江浙一带不同！