家庭《拼音：tíng》自制面包简单做法

怎样用烤箱做面包又松又软？烤箱需要开下火吗？怎样做烤箱面包才又松又软？是否需要开下火。根据我做面包的经验，面包有几种方法可以又松又软。1、二次醒发方法：这也是最常用的方法，揉面后加入酵母进行第一次发酵，大约1小时

怎样用烤箱做面包又松又软？烤箱需要开下火吗？

怎样做烤箱面包才又松又软？是否需要开下火。

根据我做面包的经验，面包有几种方法可以又松又软。

1澳门新葡京、二次[cì]醒发方法：

这也是最常用的方法，揉面后加入酵母进行第一次发酵，大约1小时。然后整（pinyin：zhěng）形，放湿度60度的烤箱发【练：fā】酵，大约1小时。这时直接烤就可以。我分享个这种面团的《de》基本配方。

面澳门新葡京包食材（16个50克的圆面包量）：面包粉530克，细砂糖50克，酵母6克，盐6克；水200克，牛奶40克，雀巢淡奶油《拼音：yóu》90克。黄油40克。

2世界杯、隔夜醒（练：xǐng）发法：

方法和二次一样。配方也相同。不{练：bù}同的是，在一次醒发后，把面团包起(pinyin：qǐ)来放入冰箱，10个小时后拿出来，进行2次醒发。这次醒发时间需要长一点，大约1个半小时

我试过室温发酵或者烤箱发酵【读：jiào】，都可以。这种方法烤出（繁：齣）来的面【练：miàn】包感觉口感更紧密些。

3、汤[繁体：湯]种发酵。

这种做欧包时用的比较多(pinyin：duō)。提前一天把（pinyin：bǎ）汤种准备好，14小时后揉入面包原料一起醒发。这种方式发出的面包里面空气会比较多，口感更软。

烤澳门伦敦人箱需要(拼音：yào)开下火吗？

所有的烤面包都是需(拼音：xū)要开下火的，基本上都是上下火180度-220度之间。在烤制过{练：guò}程中，如面包表皮颜色完成了，会在中途盖上锡纸。所以下火是一定要开的，以便让面包(pinyin：bāo)上下受热均匀。

下面分享下我其他几款烤制面包的图娱乐城片，有不足之处希望(pinyin：wàng)多指教。