第一次当领班没（读：méi）经验怎么办

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：步骤/方法1。对餐饮部总监负责，执行总监的工作指令，并将工作交还给总监

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？

领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：

1。对餐饮部总监负责，执行总监的（读：de）工作指令，并将工作交还给总监。

2. 享受领班指定的权限，负责对本区域员工工作的现场管理和监督，以身作则，带领员工按照餐厅服务规范和【读：hé】质量要求做好本区域的清洁和接{pinyin：jiē}待服务(繁体：務)工作。

3. 现场检查，监督礼仪、仪容仪表、出勤、卫生等工{pinyin：gōng}作质量和用餐准备情况。做好记录，做出奖惩决定【练：dìng】，并向上(shàng)级汇报。

4. 掌握分桌、包间、宴会的服务程序和操作规范，协助服务员在用餐过程中随时完成工作，发现问题及时纠正和指导。

5. 掌握酒店服务项目和餐厅产品的细《繁体：細》节【繁体：節】，带领员工做好酒菜等酒店产品的推广工作，协助（zhù）处理疑难问题。

6. 负责本澳门博彩区域物资的领用、发放、消《练：xiāo》耗和报销，定期清点本区域内的各类设备、财物、物品，确保完好。

7. 协助主管定期召开班前会和业务会议，合理分配员工工作，确幸运飞艇定区域、人员、岗位（读：wèi）和职责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，带头、以身作则。

8. 贯彻落实班(pinyin：bān)前会制度：

]（1）传达上级工作指示和质量要求，总《繁体：總》结服务工作中{练：zhōng}的不足和违纪行为，表扬先进{pinyin：jìn}，纠正不足，上报奖惩决定。

澳门金沙（2）检查外观、出勤和纪律(练：lǜ)。

（3）预约通知、伙食培训和工作（zuò）安排。

亚博体育（4）上传发布，协调团队与员工【读：gōng】的合作与团结。

9. 接受并协助主管的培训工作，带{pinyin：dài}领员工提高业务技能的综合素质。

10. 布草的交付和洗涤应及时到位，验收、交付和储{pinyin：chǔ}存应保持一致。完成上级交办《繁体：辦》的其他工作。