煮鸡(繁体：雞)蛋蛋黄中间白色液体

鸡蛋黄煮熟之后发绿是否对人体有害？煮的时间长了。最好煮时不超过十分钟，七、八分钟为好，短了黄不熟。鸡蛋煮熟后中间有个硬心怎么回事？煮的时间太长，蛋用小火煮开后，就关火，让鸡蛋在开水里泡着，等水凉了蛋就熟了，蛋黄不硬，蛋黄外圈也不会发黑

鸡蛋黄煮熟之后发绿是否对人体有害？

煮的时间长了。最好煮时不超过十分钟，七、八分钟为好，短了黄不熟。

煮的时间太长，蛋用小火煮开后，就关火，让鸡蛋在开水里泡着，等水凉了蛋就熟了，蛋黄不硬，蛋黄外圈也不会发黑。

鸡蛋中蛋清和蛋黄的凝固温度不同等因素，

不同的煮法可煮出不同花样的鸡蛋（pinyin：dàn）。

下面开云体育解释【练：shì】一下

蛋清{qīng}的凝固温度大约是70℃左右，

而蛋【dàn】黄幸运飞艇的凝固温度却只有60℃左右，

所以我们在煮鸡蛋时只要将《繁：將》水温控制在60℃——70℃之间，

便可煮《拼音：zhǔ》出一种奇特的蛋——温泉蛋：

蛋黄已凝固，而蛋世界杯清却还是晶莹剔透的液体！可以一试(⊙o⊙)哦。当然(pinyin：rán)时间要长点哈。温度是慢慢浸润哒。。

（如果还有疑问，既然蛋黄凝（pinyin：níng）固快，为何我们在家煮的鸡蛋却蛋清熟了《繁体：瞭》，而蛋黄仍未熟呢。

这澳门银河（读：zhè）就是我们煮的淌心蛋。）

淌心蛋：在家急火煮鸡蛋，当水（shuǐ）沸腾100度后，

蛋清在外层，首先被煮熟凝固，

而由于蛋清是热的不良导体，所以此时的蛋黄由于（澳门金沙繁体：於）受热不充分，

基本上还处[繁体：處]于液态，如果此时就将鸡蛋取（pinyin：qǔ）出，便就煮成了我们所说的淌心蛋了。