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一些普通广东菜做法？
本人就是广东人人士，粤菜分为广州菜、潮州菜和东江菜（东江菜即是客家菜）。粤菜的做法（读：fǎ）你可以上“天天美食”澳门新葡京、“美食天下”这两个网站看看，都是不错的网站，有具体的菜式制作步骤。向楼主你介绍几个粤菜的简单又绝佳的食材搭配方法：
一、牛肉搭配芥蓝{繁体：藍}菜；
二、鲜鱿鱼搭配韭菜花；
三、鳝鱼（繁体：魚）搭配空心菜；
四、排骨（gǔ）搭配莲藕汤；
五开云体育、老鸭搭配冬瓜《拼音：guā》汤；
六世界杯、胡椒（整粒的）搭配猪(繁体：豬)肚汤。
头发菜的做法？
发菜猪爪(广东特色菜) 材料： 发菜20克，猪爪两只，南乳汁一匙，生菜400克。调料： 味精、老抽、精盐、蒜茸、白糖各（pinyin：gè）少许。做法：
1皇冠体育、将发菜浸开，滴些生油洗净（繁体：淨）。
2、洗净猪[繁：豬]爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。
3、把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高皇冠体育火1分钟后倒入两汤碗清水、酌量老抽、味精、精盐、白糖等调料及猪爪，高火6分钟，然后放发菜中火40分钟，上席时再加入生菜即可。焖猪手，推荐用德朗养生锅，温控准，保持猪手的【de】鲜味营养。
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